Kekse/Plätzchen Vollkornmürbeteig mit Nougatfüllung: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Kekse verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,23 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

5,9 KE

59 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,9 KE oder 4,9 BE. Zucker: 34,7 g.

Kalium · Niere

212 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 164 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,01 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,47. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

507 kcal

2.118 kJ je 100 g. Davon Fett 46 %, Kohlenhydrate 47 %, Eiweiß 5 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kekse?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kekse je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	507 kcal		berechnet
Energie	2.118 kJ		berechnet
Fett	26,1 g	46 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	14,8 g		berechnet
Kohlenhydrate	59 g	47 %	berechnet
Zucker	34,7 g		berechnet
Stärke	24,3 g		berechnet
Ballaststoffe	5,2 g		berechnet
Eiweiß	6,3 g	5 %	berechnet
Salz	0,2 g		berechnet
Wasser	3,0 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	56 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	34,3 g		berechnet
Laktose	0,2 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Kekse enthalten 59 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 34,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	212 mg	mittel	berechnet
Natrium	65 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	71 mg		berechnet
Calcium	28 mg	mittel	berechnet
Magnesium	51 mg	mittel	berechnet
Phosphor	164 mg	mittel	berechnet
Eisen	2,00 mg	mittel	berechnet
Zink	1,10 mg	mittel	berechnet
Jod	6,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 212 mg je 100 g (mittel), Phosphor 164 mg (mittel), Natrium 65 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kekse

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	186 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	84 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,17 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,20 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,10 µg	wenig	berechnet
Niacin	3,24 mg	mittel	berechnet
Folat	17 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,30 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,06 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,10 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	1,60 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	7,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	14,8 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	7,2 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,2 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Haselnuss-Dreispitz (Mürbeteig)	507	53	9,6	27,8	193
Spritzgebäck (Rührmasse) schokoliert	507	49,8	6,6	30,4	164
Kokosmakronen schokoliert	508	49,5	6,0	30,2	464
Marmorwaffeln (Rührmasse)	505	44,2	9,9	31,6	145
Quarkblätterteig gebacken	509	33,3	10,3	36,5	134
Schokoladen-Haselnuss-Cookies	505	54,7	7,8	27,4	263
Schokoladen-Haselnussmakronen	505	48,2	9,4	29,5	400
Kokosmakronen	504	49,4	5,9	29,9	459

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Teige“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kekse).

weniger Kalium als Kekse (212 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Mürbeteig (mit pflanzlichem Fett), süß, ungebacken	93	395	46,7
Kuchenteig (mit pflanzlichem Fett), ungebacken	98	394	38,1
Kuchenteig (mit Butter), ungebacken	100	375	38,5
Flammkuchenteig, ungebacken	110	221	39,9

weniger Kohlenhydrate als Kekse (59 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Vollkornblätterteig eifrei, roh	23,7	405	143
Käsekuchen (Vollkornhefeteig)	24	232	203
Apfel-Streuselkuchen (Vollkornhefeteig)	25	176	167
Käsekuchen (Vollkornmürbeteig)	26,6	274	152

weniger Kalorien als Kekse (507 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Apfel-Streuselkuchen (Vollkornhefeteig)	176	25	167
Fermentierter Teig	199	38,3	120
Flammkuchenteig, ungebacken	221	39,9	110
Käsekuchen (Vollkornhefeteig)	232	24	203

Kekse mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kekse glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Kekse laktosefrei?

Laktosearm. 0,23 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Kekse vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Kekse?

59 g je 100 g, das entspricht 5,9 KE oder 4,9 BE.

Wie viele Kalorien hat Kekse?

507 kcal (2.118 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kekse?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,01 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kekse?

212 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Kekse/Plätzchen (Vollkornmürbeteig) mit Nougatfüllung