Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Gebäck und Plätzchen

Kekse/Plätzchen, kakaohaltig (Rührmasse) mit Nougatfüllung

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

512kcal je 100 g
58,8 gKohlenhydrate
6,5 gEiweiß
27,2 gFett
191 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Kekse verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,19 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

5,9 KE

58,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,9 KE oder 4,9 BE. Zucker: 34,7 g.

Kalium · Niere

191 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 131 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,03 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,18. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

512 kcal

2.140 kJ je 100 g. Davon Fett 48 %, Kohlenhydrate 46 %, Eiweiß 5 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kekse?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kekse je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie512 kcalberechnet
Energie2.140 kJberechnet
Fett27,2 g48 %berechnet
gesättigte Fettsäuren15,3 gberechnet
Kohlenhydrate58,8 g46 %berechnet
Zucker34,7 gberechnet
Stärke24,1 gberechnet
Ballaststoffe2,9 gberechnet
Eiweiß6,5 g5 %berechnet
Salz0,1 gberechnet
Wasser4,0 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin166 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose34,4 gberechnet
Laktose0,2 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Kekse enthalten 58,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 34,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium191 mgmittelberechnet
Natrium40 mgniedrigberechnet
Chlorid43 mgberechnet
Calcium33 mgmittelberechnet
Magnesium34 mgmittelberechnet
Phosphor131 mgmittelberechnet
Eisen3,00 mgmittelberechnet
Zink0,87 mgmittelberechnet
Jod16 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 191 mg je 100 g (mittel), Phosphor 131 mg (mittel), Natrium 40 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kekse

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A236 µgmittelberechnet
Beta-Carotin84 µgmittelberechnet
Vitamin B10,05 mgmittelberechnet
Vitamin B20,09 mgmittelberechnet
Vitamin B60,06 mgmittelberechnet
Vitamin B120,80 µgmittelberechnet
Niacin1,61 mgmittelberechnet
Folat15 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,40 mgmittelberechnet
Vitamin C0,05 mgwenigberechnet
Vitamin D1,00 µgmittelberechnet
Vitamin E1,50 mgmittelberechnet
Vitamin K12 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren15,3 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren7,3 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,2 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Kekse/Plätzchen (Vollkornmürbeteig) mit Nougatfüllung, schokoliert512596,226,9309
Butterkekse/Butterplätzchen, kakaohaltig (Mürbeteig) mit Nougatfüllung, schokoliert51359,36,127,2329
Friesenkekse (Mürbeteig)51158,46,527,3132
Vollkornmürbeteig süß gebacken51050,47,529,6204
Quarkblätterteig gebacken50933,310,336,5134
Schoko-Müslikekse/Schoko-Müsliplätzchen (Vollkornmürbeteig)51549,67,230,3264
Kokosmakronen schokoliert50849,56,030,2464
Haferflocken-Nussplätzchen51737,99,735,2317

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kekse).

weniger Kalium als Kekse (191 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Kekse/Plätzchen, eiweißarm1146678,5
Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig)5858852,4
Brötchen (Blätterteig)5942528,6
Hörnchen (Blätterteig)5942528,6

weniger Kohlenhydrate als Kekse (58,8 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung9,8215127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt16,5245105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)17,1289125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert17,9197121

weniger Kalorien als Kekse (512 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert19717,9121
Aprikosen im Ausbackteig frittiert20218244
Apple-Pie (Mürbeteig)20322,398
Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen20718,5114

Kekse mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kekse glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Kekse laktosefrei?

Laktosearm. 0,19 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Kekse vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Kekse?

58,8 g je 100 g, das entspricht 5,9 KE oder 4,9 BE.

Wie viele Kalorien hat Kekse?

512 kcal (2.140 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kekse?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,03 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kekse?

191 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.