Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Kekse und Lebkuchen

Schokoladenbaiser

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

406kcal je 100 g
66,3 gKohlenhydrate
8,1 gEiweiß
10,8 gFett
486 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Schokoladenbaiser verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

6,6 KE

66,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 6,6 KE oder 5,5 BE. Zucker: 64,4 g.

Kalium · Niere

486 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 145 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,15 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

406 kcal

1.710 kJ je 100 g. Davon Fett 24 %, Kohlenhydrate 65 %, Eiweiß 8 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schokoladenbaiser?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schokoladenbaiser je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie406 kcalberechnet
Energie1.710 kJberechnet
Fett10,8 g24 %berechnet
gesättigte Fettsäuren6,5 gberechnet
Kohlenhydrate66,3 g65 %berechnet
Zucker64,4 gberechnet
Stärke1,9 gberechnet
Ballaststoffe5,6 gberechnet
Eiweiß8,1 g8 %berechnet
Salz0,3 gberechnet
Wasser6,5 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin0,90 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose64,3 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Schokoladenbaiser enthalten 66,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 6,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 5,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 64,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium486 mghochberechnet
Natrium107 mgniedrigberechnet
Chlorid64 mgberechnet
Calcium34 mgmittelberechnet
Magnesium106 mgvielberechnet
Phosphor145 mgmittelberechnet
Eisen8,41 mgvielberechnet
Zink1,36 mgmittelberechnet
Jod2,00 µgwenigberechnet

Für die Niere: Kalium 486 mg je 100 g (hoch), Phosphor 145 mg (mittel), Natrium 107 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schokoladenbaiser

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A1,10 µgwenigberechnet
Beta-Carotin4,10 µgwenigberechnet
Vitamin B10,05 mgmittelberechnet
Vitamin B20,17 mgmittelberechnet
Vitamin B60,05 mgmittelberechnet
Vitamin B120,40 µgmittelberechnet
Niacin2,18 mgmittelberechnet
Folat9,00 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,18 mgmittelberechnet
Vitamin C0,10 mgwenigberechnet
Vitamin D0,91 µgmittelberechnet
Vitamin E0,14 mgwenigberechnet
Vitamin K3,00 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren6,5 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren3,5 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,4 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

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LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Ostpreußischer Honigkuchen40669,16,410,9300
Vollkornzwieback ungesüßt4066213,19,1360
Zwieback glutenfrei406842,16,445
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Müslikekse (Vollkornmürbeteig)40559,28,513,2360
Nusskranz (Quark-Öl-Teig)40542,19,621,2241
Sandmasse/Sandteig, roh40744,94,922,956
Vollkornblätterteig eifrei, roh40523,74,931,3143

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Kekse und Lebkuchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schokoladenbaiser).

weniger Kalium als Schokoladenbaiser (486 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Gewürzplätzchen glutenfrei4047164
Maiskekse glutenfrei6044560,9
Zitronenkekse glutenfrei6044560,4
Biskuitboden glutenfrei7825845,8

weniger Kohlenhydrate als Schokoladenbaiser (66,3 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Schinkenwaffeln (Rührmasse)27,3334164
Käsewaffeln salzig (Rührmasse)27,5481120
Apfelwaffeln (Rührmasse)28,1384143
Florentiner (Mandelmasse)31,5536394

Schokoladenbaiser mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schokoladenbaiser glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Schokoladenbaiser laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schokoladenbaiser vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Schokoladenbaiser?

66,3 g je 100 g, das entspricht 6,6 KE oder 5,5 BE.

Wie viele Kalorien hat Schokoladenbaiser?

406 kcal (1.710 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schokoladenbaiser?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,15 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schokoladenbaiser?

486 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.