Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Kuchen

Nusskranz (Quark-Öl-Teig)

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

405kcal je 100 g
42,1 gKohlenhydrate
9,6 gEiweiß
21,2 gFett
241 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Nusskranz verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,74 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

4,2 KE

42,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,2 KE oder 3,5 BE. Zucker: 20,1 g.

Kalium · Niere

241 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 280 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,04 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,10. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

405 kcal

1.692 kJ je 100 g. Davon Fett 47 %, Kohlenhydrate 42 %, Eiweiß 9 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Nusskranz?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Nusskranz je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie405 kcalberechnet
Energie1.692 kJberechnet
Fett21,2 g47 %berechnet
gesättigte Fettsäuren2,1 gberechnet
Kohlenhydrate42,1 g42 %berechnet
Zucker20,1 gberechnet
Stärke22 gberechnet
Ballaststoffe3,1 gberechnet
Eiweiß9,6 g9 %berechnet
Salz0,5 gberechnet
Wasser22 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin40 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose19,2 gberechnet
Laktose0,7 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Nusskranz enthalten 42,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 20,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium241 mgmittelberechnet
Natrium212 mgmittelberechnet
Chlorid66 mgberechnet
Calcium66 mgmittelberechnet
Magnesium41 mgmittelberechnet
Phosphor280 mghochberechnet
Eisen1,10 mgmittelberechnet
Zink0,81 mgmittelberechnet
Jod10 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 241 mg je 100 g (mittel), Phosphor 280 mg (hoch), Natrium 212 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Nusskranz

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A28 µgmittelberechnet
Beta-Carotin7,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,12 mgmittelberechnet
Vitamin B20,16 mgmittelberechnet
Vitamin B60,15 mgmittelberechnet
Vitamin B120,30 µgmittelberechnet
Niacin2,62 mgmittelberechnet
Folat25 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,30 mgmittelberechnet
Vitamin C0,40 mgwenigberechnet
Vitamin D0,20 µgwenigberechnet
Vitamin E7,80 mgvielberechnet
Vitamin K6,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren2,1 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren12,8 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren5,3 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Kuchen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Fettgebäck (Mürbeteig) frittiert405487,02092
Müslikekse (Vollkornmürbeteig)40559,28,513,2360
Vollkornblätterteig eifrei, roh40523,74,931,3143
Marmorkuchen (Rührmasse)40446,68,419,8179
Ostpreußischer Honigkuchen40669,16,410,9300
Schokoladenbaiser40666,38,110,8486
Vollkorn-Marmorkuchen (Rührmasse)40439,98,122,6210
Vollkornzwieback ungesüßt4066213,19,1360

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Kuchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Nusskranz).

weniger Kalium als Nusskranz (241 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Sandmasse/Sandteig, roh5640744,9
Wiener Sandtorte5640744,9
Zitronenkuchen (Rührmasse)6143758,2
Kuchen aus Sandmasse/Sandkuchen6244749,3

weniger Kohlenhydrate als Nusskranz (42,1 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Käsekuchen ohne Boden18,6183160
Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss19,7139130
Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss20,9159129
Thüringer Obstkuchen (Hefeteig)22165150

weniger Kalorien als Nusskranz (405 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss13919,7130
Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss15920,9129
Thüringer Obstkuchen (Hefeteig)16522150
Rhabarber-Streuselkuchen (Hefeteig)16923255

Nusskranz mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Nusskranz glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Nusskranz laktosefrei?

Laktosearm. 0,74 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Nusskranz vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Nusskranz?

42,1 g je 100 g, das entspricht 4,2 KE oder 3,5 BE.

Wie viele Kalorien hat Nusskranz?

405 kcal (1.692 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Nusskranz?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,04 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Nusskranz?

241 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.