Auf einen Blick · je 100 g
Zwieback glutenfrei verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
84 g Kohlenhydrate je 100 g = 8,4 KE oder 7,0 BE. Zucker: 6,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 61 mg.
Fructose
0,40 g Fructose und 0,30 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,33. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.717 kJ je 100 g. Davon Fett 14 %, Kohlenhydrate 83 %, Eiweiß 2 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Zwieback glutenfrei?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Zwieback glutenfrei je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 406 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.717 kJ | berechnet | |
| Fett | 6,4 g | 14 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 84 g | 83 % | berechnet |
| Zucker | 6,1 g | berechnet | |
| Stärke | 78 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 2,1 g | 2 % | berechnet |
| Salz | 0,6 g | berechnet | |
| Wasser | 3,9 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,4 g | berechnet | |
| Glucose | 0,3 g | berechnet | |
| Saccharose | 5,4 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Zwieback glutenfrei enthalten 84 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 8,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 7,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 6,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 45 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 220 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 330 mg | berechnet | |
| Calcium | 11 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 12 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 61 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,70 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,60 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 45 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 61 mg (niedrig), Natrium 220 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Zwieback glutenfrei
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 7,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,80 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 5,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,66 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Dauerbackwaren“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Ostpreußischer Honigkuchen | 406 | 69,1 | 6,4 | 10,9 | 300 |
| Schokoladenbaiser | 406 | 66,3 | 8,1 | 10,8 | 486 |
| Vollkornzwieback ungesüßt | 406 | 62 | 13,1 | 9,1 | 360 |
| Fettgebäck (Mürbeteig) frittiert | 405 | 48 | 7,0 | 20 | 92 |
| Müslikekse (Vollkornmürbeteig) | 405 | 59,2 | 8,5 | 13,2 | 360 |
| Nusskranz (Quark-Öl-Teig) | 405 | 42,1 | 9,6 | 21,2 | 241 |
| Sandmasse/Sandteig, roh | 407 | 44,9 | 4,9 | 22,9 | 56 |
| Vollkornblätterteig eifrei, roh | 405 | 23,7 | 4,9 | 31,3 | 143 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Dauerbackwaren“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Zwieback glutenfrei).
weniger Kohlenhydrate als Zwieback glutenfrei (84 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Brandmasse/Brandteig, roh | 16,2 | 178 | 79 |
| Zwiebelkuchen mit Speck (Hefeteig) | 20 | 179 | 180 |
| Ausbackteig (mit Bier) ungesüßt, roh | 25,1 | 214 | 91 |
| Ausbackteig (mit Milch) gesüßt, roh | 27,4 | 227 | 136 |
weniger Kalorien als Zwieback glutenfrei (406 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Brandmasse/Brandteig, roh | 178 | 16,2 | 79 |
| Zwiebelkuchen mit Speck (Hefeteig) | 179 | 20 | 180 |
| Ausbackteig (mit Bier) ungesüßt, roh | 214 | 25,1 | 91 |
| Ausbackteig (mit Milch) gesüßt, roh | 227 | 27,4 | 136 |
Zwieback glutenfrei mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Zwieback glutenfrei glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Zwieback glutenfrei laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Zwieback glutenfrei vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Zwieback glutenfrei?
84 g je 100 g, das entspricht 8,4 KE oder 7,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Zwieback glutenfrei?
406 kcal (1.717 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Zwieback glutenfrei?
0,40 g Fructose je 100 g bei 0,30 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Zwieback glutenfrei?
45 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.