Schafskäse Feta mit Tomaten und Oliven gebacken: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Schafskäse verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,2 KE

1,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,1 BE. Zucker: 1,7 g.

Kalium · Niere

135 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 134 mg.

Fructose

0,8 g

0,78 g Fructose und 0,83 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,94. Sorbit 0,02 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

208 kcal

863 kJ je 100 g. Davon Fett 77 %, Kohlenhydrate 3 %, Eiweiß 18 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schafskäse?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schafskäse je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	208 kcal		berechnet
Energie	863 kJ		berechnet
Fett	17,9 g	77 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	9,2 g		berechnet
Kohlenhydrate	1,7 g	3 %	berechnet
Zucker	1,7 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,6 g		berechnet
Eiweiß	9,1 g	18 %	berechnet
Salz	1,5 g		berechnet
Wasser	68 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	38,2 mg		berechnet
Fructose	0,8 g		berechnet
Glucose	0,8 g		berechnet
Saccharose	0,1 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Schafskäse enthalten 1,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	135 mg	niedrig	berechnet
Natrium	617 mg	hoch	berechnet
Chlorid	913 mg		berechnet
Calcium	145 mg	mittel	berechnet
Magnesium	15 mg	mittel	berechnet
Phosphor	134 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,50 mg	mittel	berechnet
Zink	0,70 mg	mittel	berechnet
Jod	41 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 135 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 134 mg (mittel), Natrium 617 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schafskäse

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	168 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	197 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,02 mg	wenig	berechnet
Vitamin B2	0,25 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,04 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	0,13 µg	wenig	berechnet
Niacin	2,54 mg	mittel	berechnet
Folat	17 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,22 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	16 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	1,41 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	25 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	9,2 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	5,5 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,8 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Aal grün (Aal pochiert, in Kräutersauce)	208	2,0	9,3	18	177
Eier im Ausbackteig gebraten	208	9,6	11,6	13,5	145
Schleie paniert, frittiert	208	14,0	17,4	8,7	376
Cordon bleu vom Kalb gebraten	207	7,6	19,2	10,8	261
Eingemachtes Huhn mit Grundsauce hell/weiß und saurer Sahne	209	2,0	13,4	16,3	140
Heilbutt paniert, gebraten	207	6,1	17,9	12	395
Innereiengericht (von Rind/Schwein) mit Sahnesauce	207	3,6	17,3	13,6	228
Kalbskotelett gegrillt, mit Basilikumbutter	207	0,1	22	13,2	350

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Eier-, Quark- und Käsegerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schafskäse).

weniger Salz als Schafskäse (1,54 g)

Alternative	Salz (g)	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Quarkklöße mit Süßkirschkompott, Zucker und Zimt	0,16	146	21	134
Meerrettichbutter	0,20	557	3,7	166
Kräuterbutter	0,23	618	0,9	51
Quarkklöße (mit Zucker und Zimt)	0,27	182	20,7	120

weniger Kalorien als Schafskäse (208 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Schnittlauchquark (aus Magerquark)	64	3,7	154
Kräuterquark (aus Magerquark)	80	3,8	150
Eierfrikassee mit Blumenkohl und Spargel in Grundsauce hell/weiß, dazu Risotto	89	7,2	120
Eierstich mit Kräutern	100	2,1	148

Schafskäse mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schafskäse glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Schafskäse laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schafskäse vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schafskäse?

1,7 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Schafskäse?

208 kcal (863 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schafskäse?

0,78 g Fructose je 100 g bei 0,83 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schafskäse?

135 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Schafskäse (Feta) mit Tomaten und Oliven gebacken