Auf einen Blick · je 100 g
Eier im Ausbackteig verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,58 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
9,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,0 KE oder 0,8 BE. Zucker: 0,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 213 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,26 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
866 kJ je 100 g. Davon Fett 59 %, Kohlenhydrate 18 %, Eiweiß 22 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Eier im Ausbackteig?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Eier im Ausbackteig je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 208 kcal | berechnet | |
| Energie | 866 kJ | berechnet | |
| Fett | 13,5 g | 59 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 9,6 g | 18 % | berechnet |
| Zucker | 0,9 g | berechnet | |
| Stärke | 8,7 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,6 g | berechnet | |
| Eiweiß | 11,6 g | 22 % | berechnet |
| Salz | 0,5 g | berechnet | |
| Wasser | 63 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 265 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,3 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,6 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Eier im Ausbackteig enthalten 9,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 145 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 192 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 197 mg | berechnet | |
| Calcium | 58 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 13 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 213 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,40 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,07 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 32 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 145 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 213 mg (mittel), Natrium 192 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Eier im Ausbackteig
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 172 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 14 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,34 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,80 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 3,05 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 40 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,73 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,12 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 1,30 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 13 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Eier-, Quark- und Käsegerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Aal grün (Aal pochiert, in Kräutersauce) | 208 | 2,0 | 9,3 | 18 | 177 |
| Schafskäse (Feta) mit Tomaten und Oliven gebacken | 208 | 1,7 | 9,1 | 17,9 | 135 |
| Schleie paniert, frittiert | 208 | 14,0 | 17,4 | 8,7 | 376 |
| Cordon bleu vom Kalb gebraten | 207 | 7,6 | 19,2 | 10,8 | 261 |
| Eingemachtes Huhn mit Grundsauce hell/weiß und saurer Sahne | 209 | 2,0 | 13,4 | 16,3 | 140 |
| Heilbutt paniert, gebraten | 207 | 6,1 | 17,9 | 12 | 395 |
| Innereiengericht (von Rind/Schwein) mit Sahnesauce | 207 | 3,6 | 17,3 | 13,6 | 228 |
| Kalbskotelett gegrillt, mit Basilikumbutter | 207 | 0,1 | 22 | 13,2 | 350 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Eier-, Quark- und Käsegerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Eier im Ausbackteig).
weniger Kalorien als Eier im Ausbackteig (208 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schnittlauchquark (aus Magerquark) | 64 | 3,7 | 154 |
| Kräuterquark (aus Magerquark) | 80 | 3,8 | 150 |
| Eierfrikassee mit Blumenkohl und Spargel in Grundsauce hell/weiß, dazu Risotto | 89 | 7,2 | 120 |
| Eierstich mit Kräutern | 100 | 2,1 | 148 |
Eier im Ausbackteig mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Eier im Ausbackteig glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Eier im Ausbackteig laktosefrei?
Laktosearm. 0,58 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Eier im Ausbackteig vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Eier im Ausbackteig?
9,6 g je 100 g, das entspricht 1,0 KE oder 0,8 BE.
Wie viele Kalorien hat Eier im Ausbackteig?
208 kcal (866 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Eier im Ausbackteig?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,26 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Eier im Ausbackteig?
145 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.