Rührei gebraten in Butter: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Rührei gebraten in Butter verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,03 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,4 g.

Kalium · Niere

151 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 217 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,37 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,03. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

172 kcal

715 kJ je 100 g. Davon Fett 68 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 31 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Rührei gebraten in Butter?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Rührei gebraten in Butter je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	172 kcal		berechnet
Energie	715 kJ		berechnet
Fett	13,0 g	68 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	4,9 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,4 g	1 %	berechnet
Zucker	0,4 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,1 g		berechnet
Eiweiß	13,3 g	31 %	berechnet
Salz	0,7 g		berechnet
Wasser	71,5 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	367 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,4 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Rührei gebraten in Butter enthalten 0,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	151 mg	mittel	berechnet
Natrium	291 mg	mittel	berechnet
Chlorid	388 mg		berechnet
Calcium	57 mg	mittel	berechnet
Magnesium	14 mg	mittel	berechnet
Phosphor	217 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,90 mg	mittel	berechnet
Zink	1,32 mg	mittel	berechnet
Jod	43 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 151 mg je 100 g (mittel), Phosphor 217 mg (mittel), Natrium 291 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Rührei gebraten in Butter

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	264 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	29 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,08 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,44 mg	viel	berechnet
Vitamin B6	0,09 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	2,60 µg	viel	berechnet
Niacin	3,45 mg	mittel	berechnet
Folat	56 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	1,14 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	1,07 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	1,80 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	1,28 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	20 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	4,9 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	4,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,5 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,1 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Himbeereis	172	22,5	1,4	7,5	122
Hühnerfrikassee mit Champignons	172	2,2	10,9	13,2	123
Schaschlik mit Brötchen und Tomatenketchup	172	10,7	15,2	7,3	272
Aprikoseneis	173	23,9	1,4	7,5	210
Flunder paniert, gebraten	173	6,1	15,2	9,4	261
Heringsfilet gegrillt	171	0,0	18,2	10,9	362
Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce	171	2,9	13,4	11,6	274
Kalbsnieren gebraten, mit Senfsauce von dunkler/brauner Grundsauce	173	2,1	13,6	12,2	207

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Eier-, Quark- und Käsegerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rührei gebraten in Butter).

weniger Kalium als Rührei gebraten in Butter (151 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Zitronenbutter	22	667	0,7
Senfbutter	49	590	0,9
Kräuterbutter	51	618	0,9
Mozzarella paniert, frittiert	78	295	5,0

weniger Kalorien als Rührei gebraten in Butter (172 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Schnittlauchquark (aus Magerquark)	64	3,7	154
Kräuterquark (aus Magerquark)	80	3,8	150
Eierfrikassee mit Blumenkohl und Spargel in Grundsauce hell/weiß, dazu Risotto	89	7,2	120
Eierstich mit Kräutern	100	2,1	148

Rührei gebraten in Butter mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Rührei gebraten in Butter glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Rührei gebraten in Butter laktosefrei?

Ja. 0,03 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Rührei gebraten in Butter vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Rührei gebraten in Butter?

0,4 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Rührei gebraten in Butter?

172 kcal (715 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Rührei gebraten in Butter?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,37 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Rührei gebraten in Butter?

151 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Rührei gebraten in Butter