Auf einen Blick · je 100 g
Heringsfilet verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 243 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
712 kJ je 100 g. Davon Fett 57 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 43 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Heringsfilet?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Heringsfilet je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 171 kcal | berechnet | |
| Energie | 712 kJ | berechnet | |
| Fett | 10,9 g | 57 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 18,2 g | 43 % | berechnet |
| Salz | 0,6 g | berechnet | |
| Wasser | 75,2 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 65 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Heringsfilet enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 362 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 222 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 347 mg | berechnet | |
| Calcium | 56 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 28 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 243 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,13 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,83 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 50 µg | viel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 362 mg je 100 g (hoch), Phosphor 243 mg (mittel), Natrium 222 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Heringsfilet
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 9,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,22 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,44 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 10 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 6,95 mg | viel | berechnet |
| Folat | 12 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,96 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,86 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 17 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 2,03 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,8 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 1,2 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fischgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce | 171 | 2,9 | 13,4 | 11,6 | 274 |
| Kaninchenbraten ohne Sauce | 171 | 0,1 | 25,1 | 7,8 | 345 |
| Rindergeschnetzeltes | 171 | 1,4 | 27,5 | 5,9 | 369 |
| Seelachsroulade mit Speckfüllung gebacken, mit Sauce | 171 | 1,6 | 16,2 | 10,8 | 408 |
| Erdbeereis | 170 | 22,8 | 1,4 | 7,6 | 127 |
| Heringsstipp (mit Bismarck-Hering) | 170 | 3,9 | 7,9 | 13,1 | 110 |
| Himbeereis | 172 | 22,5 | 1,4 | 7,5 | 122 |
| Hühnerfrikassee mit Champignons | 172 | 2,2 | 10,9 | 13,2 | 123 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Heringsfilet).
weniger Kalium als Heringsfilet (362 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Heringsstipp (mit Bismarck-Hering) | 110 | 170 | 3,9 |
| Hummer gegart, in Currysauce von heller/weißer Grundsauce | 125 | 87 | 1,4 |
| Sushi mit Lachs | 153 | 126 | 16,4 |
| Muscheln gedämpft, im Weißweinsud | 154 | 91 | 0,2 |
weniger Kalorien als Heringsfilet (171 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schleie pochiert im Wurzelsud | 54 | 1,8 | 331 |
| Fischklößchen mit Rotbarsch gegart und Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce | 64 | 3,8 | 179 |
| Seehechtfilet pochiert (ohne Sauce) | 65 | 0,1 | 235 |
| Kabeljau gebraten, mit gedünstetem Paprika-Tomatengemüse | 66 | 4,2 | 264 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Heringsfilet glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Heringsfilet laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Heringsfilet vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Heringsfilet?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Heringsfilet?
171 kcal (712 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Heringsfilet?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Heringsfilet?
362 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.