Auf einen Blick · je 100 g
Roquefortsauce verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
1,88 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
1,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 1,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 239 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.774 kJ je 100 g. Davon Fett 86 %, Kohlenhydrate 2 %, Eiweiß 12 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Roquefortsauce?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Roquefortsauce je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 430 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.774 kJ | berechnet | |
| Fett | 41,2 g | 86 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 20,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,9 g | 2 % | berechnet |
| Zucker | 1,9 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 12,4 g | 12 % | berechnet |
| Salz | 2,0 g | berechnet | |
| Wasser | 39,8 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 86 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 1,9 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Roquefortsauce enthalten 1,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 111 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 793 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.230 mg | berechnet | |
| Calcium | 388 mg | viel | berechnet |
| Magnesium | 21 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 239 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,34 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,44 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 21 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 111 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 239 mg (mittel), Natrium 793 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Roquefortsauce
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 355 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 117 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,38 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,40 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 3,31 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 22 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,40 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,29 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,50 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,85 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 14 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 20,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 12,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Soßen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Cocktail-Dressing | 423 | 6,6 | 1,7 | 43,0 | 133 |
| Mayonnaise, gestreckt mit saurer Sahne | 419 | 2,2 | 2,6 | 44,3 | 90 |
| Knuspermüsli (Granola) gesüßt, gebacken | 416 | 46,6 | 12,3 | 18 | 438 |
| Mandelpesto | 416 | 4,0 | 11,3 | 38,6 | 278 |
| Laugenbrötchen mit Butter | 415 | 36 | 6,9 | 26,4 | 108 |
| Zitronenmarinade für Salat | 405 | 0,8 | 0,2 | 44 | 38 |
| Senf-Honig-Dressing für Salat | 404 | 5,2 | 0,6 | 41,3 | 93 |
| Laugenbrezel mit Butter | 403 | 36 | 7,0 | 24,9 | 111 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Soßen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Roquefortsauce).
weniger Salz als Roquefortsauce (1,98 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Aprikosensauce von frischen Früchten | 0,01 | 54 | 11,8 | 236 |
| Johannisbeersauce einfach, aus Fruchtsaft | 0,01 | 79 | 17,0 | 204 |
| Kirschsauce gebunden | 0,01 | 106 | 23,9 | 84 |
| Preiselbeersauce mit Rotwein | 0,01 | 145 | 32,5 | 78 |
weniger Kalorien als Roquefortsauce (430 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Kohlrübensuppe püriert | 37 | 1,4 | 121 |
| Buttermilch-Dressing für Salat | 38 | 3,7 | 158 |
| Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce | 44 | 3,9 | 153 |
| Tomatensauce von heller/weißer Grundsauce | 48 | 4,7 | 156 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Roquefortsauce glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Roquefortsauce laktosefrei?
Nein. 1,88 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Roquefortsauce vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Roquefortsauce?
1,9 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Roquefortsauce?
430 kcal (1.774 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Roquefortsauce?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Roquefortsauce?
111 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.