Gerichte, überwiegend tierisch · Fleischgerichte vom Rind

Rinderfiletsteak gebraten, mit Kräuterbutter

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

227kcal je 100 g
0,1 gKohlenhydrate
23,3 gEiweiß
14,8 gFett
333 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Rinderfiletsteak verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,05 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,1 g.

Kalium · Niere

333 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 171 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

227 kcal

946 kJ je 100 g. Davon Fett 59 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 41 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Rinderfiletsteak?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Rinderfiletsteak je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie227 kcalberechnet
Energie946 kJberechnet
Fett14,8 g59 %berechnet
gesättigte Fettsäuren6,8 gberechnet
Kohlenhydrate0,1 g0 %berechnet
Zucker0,1 gberechnet
Stärke0,0 gberechnet
Ballaststoffe0,1 gberechnet
Eiweiß23,3 g41 %berechnet
Salz0,4 gberechnet
Wasser63 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin77 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose0,0 gberechnet
Laktose0,1 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Rinderfiletsteak enthalten 0,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium333 mghochberechnet
Natrium173 mgmittelberechnet
Chlorid415 mgberechnet
Calcium6,00 mgwenigberechnet
Magnesium22 mgmittelberechnet
Phosphor171 mgmittelberechnet
Eisen2,50 mgmittelberechnet
Zink5,00 mgvielberechnet
Jod5,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 333 mg je 100 g (hoch), Phosphor 171 mg (mittel), Natrium 173 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Rinderfiletsteak

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A83 µgmittelberechnet
Beta-Carotin74 µgmittelberechnet
Vitamin B10,08 mgmittelberechnet
Vitamin B20,14 mgmittelberechnet
Vitamin B60,35 mgmittelberechnet
Vitamin B123,60 µgvielberechnet
Niacin9,10 mgvielberechnet
Folat11 µgmittelberechnet
Pantothensäure1,00 mgmittelberechnet
Vitamin C0,00 mgwenigberechnet
Vitamin D0,37 µgmittelberechnet
Vitamin E1,30 mgmittelberechnet
Vitamin K10 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren6,8 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren5,3 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,2 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Rind“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Hamburger Hackbeefsteak gebraten2272,616,316,6255
Kalbfleischklößchen gebraten im Ofen2273,823,712,9340
Rührei gebraten mit Leberkäse2270,312,919,4184
Backfisch-Brötchen mit Kabeljau22817,712,111,6245
Hackfleischbällchen mit Tomatenfüllung, gebraten, mit Tomatensauce (aus Tomatenmark)2264,210,918,1300
Kasseler Kotelett paniert, gebraten2268,824,010,4383
Rehschnitzel paniert, gebraten2288,024,110,9320
Rinderbraten ohne Sauce2280,027,912,9418

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Rind“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rinderfiletsteak).

weniger Kalium als Rinderfiletsteak (333 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Fleischbrühe (Rind)1130,0
Saure Rinderkutteln gekocht, mit Grundsauce dunkel/braun61842,8
Rinderherz gekocht, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce1141351,7
Rinderzungenragout mit Champignons1211303,0

weniger Kalorien als Rinderfiletsteak (227 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Fleischbrühe (Rind)30,011
Saure Rinderkutteln gekocht, mit Grundsauce dunkel/braun842,861
Sächsisches Zwiebelfleisch vom Rind884,6240
Rinderlungenhaschee mit Sauce953,2132

Rinderfiletsteak mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Rinderfiletsteak glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Rinderfiletsteak laktosefrei?

Ja. 0,05 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Rinderfiletsteak vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Rinderfiletsteak?

0,1 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Rinderfiletsteak?

227 kcal (946 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Rinderfiletsteak?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Rinderfiletsteak?

333 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.