Sächsisches Zwiebelfleisch vom Rind: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Sächsisches Zwiebelfleisch vom Rind verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,5 KE

4,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,5 KE oder 0,4 BE. Zucker: 2,4 g.

Kalium · Niere

240 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 105 mg.

Fructose

0,7 g

0,70 g Fructose und 1,00 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,70. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

88 kcal

370 kJ je 100 g. Davon Fett 28 %, Kohlenhydrate 21 %, Eiweiß 48 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Sächsisches Zwiebelfleisch vom Rind?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Sächsisches Zwiebelfleisch vom Rind je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	88 kcal		berechnet
Energie	370 kJ		berechnet
Fett	2,7 g	28 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,9 g		berechnet
Kohlenhydrate	4,6 g	21 %	berechnet
Zucker	2,4 g		berechnet
Stärke	2,2 g		berechnet
Ballaststoffe	1,3 g		berechnet
Eiweiß	10,6 g	48 %	berechnet
Salz	0,4 g		berechnet
Wasser	79 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	27,6 mg		berechnet
Fructose	0,7 g		berechnet
Glucose	1,0 g		berechnet
Saccharose	0,6 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Sächsisches Zwiebelfleisch vom Rind enthalten 4,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	240 mg	mittel	berechnet
Natrium	173 mg	mittel	berechnet
Chlorid	100 mg		berechnet
Calcium	15 mg	wenig	berechnet
Magnesium	19 mg	mittel	berechnet
Phosphor	105 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,50 mg	mittel	berechnet
Zink	2,75 mg	mittel	berechnet
Jod	2,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 240 mg je 100 g (mittel), Phosphor 105 mg (mittel), Natrium 173 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Sächsisches Zwiebelfleisch vom Rind

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	8,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	68 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,10 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,51 µg	mittel	berechnet
Niacin	4,40 mg	mittel	berechnet
Folat	7,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,44 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	4,00 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,16 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,20 mg	wenig	berechnet
Vitamin K	6,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,9 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	1,2 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,1 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Fruchtgrütze zuckerreduziert	88	17,5	1,0	0,3	187
Scampi gegart, in scharfer Tomatensauce (aus Tomaten Konserve)	88	2,7	9,3	4,0	244
Vanillepudding, Flammeri, zubereitet aus Pulver und Milch 3,5 % Fett, mit Süßstoff	88	10,2	3,6	3,6	160
Eierfrikassee mit Blumenkohl und Spargel in Grundsauce hell/weiß, dazu Risotto	89	7,2	5,0	4,4	120
Hummer gegart, in Currysauce von heller/weißer Grundsauce	87	1,4	10,1	4,1	125
Jakobsmuscheln gebraten provenzalische Art	89	3,5	6,1	5,1	255
Putenragout mit Tomaten und Champignons	89	1,5	15,2	2,3	280
Quittenkompott	87	13,6	1,3	1,6	241

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Rind“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Sächsisches Zwiebelfleisch vom Rind).

weniger Kalium als Sächsisches Zwiebelfleisch vom Rind (240 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Fleischbrühe (Rind)	11	3	0,0
Saure Rinderkutteln gekocht, mit Grundsauce dunkel/braun	61	84	2,8
Rinderherz gekocht, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce	114	135	1,7
Rinderzungenragout mit Champignons	121	130	3,0

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Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Sächsisches Zwiebelfleisch vom Rind glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Sächsisches Zwiebelfleisch vom Rind laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Sächsisches Zwiebelfleisch vom Rind vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sächsisches Zwiebelfleisch vom Rind?

4,6 g je 100 g, das entspricht 0,5 KE oder 0,4 BE.

Wie viele Kalorien hat Sächsisches Zwiebelfleisch vom Rind?

88 kcal (370 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Sächsisches Zwiebelfleisch vom Rind?

0,70 g Fructose je 100 g bei 1,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Sächsisches Zwiebelfleisch vom Rind?

240 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Sächsisches Zwiebelfleisch vom Rind