Auf einen Blick · je 100 g
Fleischbrühe verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 7 mg.
Energie
14 kJ je 100 g. Davon Fett 60 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 53 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Fleischbrühe?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Fleischbrühe je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 3,0 kcal | berechnet | |
| Energie | 14 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,2 g | 60 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | Literatur | |
| Eiweiß | 0,4 g | 53 % | Literatur |
| Salz | 0,6 g | berechnet | |
| Wasser | 97 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Fleischbrühe enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 11 mg | niedrig | Literatur |
| Natrium | 225 mg | mittel | Literatur |
| Calcium | 4,00 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 2,00 mg | wenig | Literatur |
| Phosphor | 7,00 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 0,10 mg | wenig | Literatur |
| Zink | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Jod | 0,10 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 11 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 7 mg (niedrig), Natrium 225 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Fleischbrühe
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,10 µg | wenig | Literatur |
| Niacin | 0,20 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin E | 0,00 mg | wenig | Literatur |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | Literatur |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | Literatur |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Rind“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Rhabarberkompott mit Süßstoff | 18 | 1,2 | 0,5 | 0,1 | 290 |
| Johannisbeerkompott mit Süßstoff | 30 | 3,3 | 1,1 | 0,2 | 230 |
| Johannisbeerkompott ungesüßt | 30 | 3,4 | 1,1 | 0,2 | 230 |
| Nektarinenkompott ungesüßt | 32 | 6,0 | 0,7 | 0,1 | 161 |
| Birnenkompott ungesüßt | 34 | 7,5 | 0,2 | 0,2 | 73 |
| Quittenkompott mit Süßstoff | 34 | 5,3 | 0,3 | 0,3 | 120 |
| Pfirsichkompott mit Süßstoff | 35 | 7,1 | 0,6 | 0,1 | 180 |
| Pfirsichkompott ungesüßt | 35 | 7,2 | 0,6 | 0,1 | 177 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Fleischbrühe glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Fleischbrühe laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Fleischbrühe vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Fleischbrühe?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Fleischbrühe?
3 kcal (14 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Fleischbrühe?
11 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.