Kalbfleischklößchen gebraten im Ofen: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Kalbfleischklößchen gebraten im Ofen verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,4 KE

3,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,3 BE. Zucker: 0,7 g.

Kalium · Niere

340 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 183 mg.

Fructose

0,1 g

0,15 g Fructose und 0,20 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,75. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

227 kcal

948 kJ je 100 g. Davon Fett 51 %, Kohlenhydrate 7 %, Eiweiß 42 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kalbfleischklößchen gebraten im Ofen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kalbfleischklößchen gebraten im Ofen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	227 kcal		berechnet
Energie	948 kJ		berechnet
Fett	12,9 g	51 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	5,7 g		berechnet
Kohlenhydrate	3,8 g	7 %	berechnet
Zucker	0,7 g		berechnet
Stärke	3,1 g		berechnet
Ballaststoffe	0,4 g		berechnet
Eiweiß	23,7 g	42 %	berechnet
Salz	1,1 g		berechnet
Wasser	57 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	89 mg		berechnet
Fructose	0,1 g		berechnet
Glucose	0,2 g		berechnet
Saccharose	0,1 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Kalbfleischklößchen gebraten im Ofen enthalten 3,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	340 mg	hoch	berechnet
Natrium	456 mg	hoch	berechnet
Chlorid	798 mg		berechnet
Calcium	21 mg	mittel	berechnet
Magnesium	17 mg	mittel	berechnet
Phosphor	183 mg	mittel	berechnet
Eisen	2,17 mg	mittel	berechnet
Zink	4,02 mg	viel	berechnet
Jod	4,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 340 mg je 100 g (hoch), Phosphor 183 mg (mittel), Natrium 456 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kalbfleischklößchen gebraten im Ofen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	10 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	71 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,10 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,28 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,23 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	2,20 µg	viel	berechnet
Niacin	11 mg	viel	berechnet
Folat	6,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,81 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	1,45 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	1,00 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,80 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	8,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	5,7 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	5,8 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,6 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Hamburger Hackbeefsteak gebraten	227	2,6	16,3	16,6	255
Rinderfiletsteak gebraten, mit Kräuterbutter	227	0,1	23,3	14,8	333
Rührei gebraten mit Leberkäse	227	0,3	12,9	19,4	184
Backfisch-Brötchen mit Kabeljau	228	17,7	12,1	11,6	245
Hackfleischbällchen mit Tomatenfüllung, gebraten, mit Tomatensauce (aus Tomatenmark)	226	4,2	10,9	18,1	300
Kasseler Kotelett paniert, gebraten	226	8,8	24,0	10,4	383
Rehschnitzel paniert, gebraten	228	8,0	24,1	10,9	320
Rinderbraten ohne Sauce	228	0,0	27,9	12,9	418

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Würstchen und Hackfleischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kalbfleischklößchen gebraten im Ofen).

weniger Kalium als Kalbfleischklößchen gebraten im Ofen (340 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Blutwürste erwärmt	72	307	0,3
Tellersülze mit Eisbein	97	52	0,5
Pfälzer Bratwurst gebraten, in Grundsauce dunkel/braun	102	194	1,9
Fleischsulze mit gekochtem Schweinefleisch	105	83	0,6

weniger Kalorien als Kalbfleischklößchen gebraten im Ofen (227 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Tellersülze mit Eisbein	52	0,5	97
Fleischsulze mit gekochtem Schweinefleisch	83	0,6	105

Kalbfleischklößchen gebraten im Ofen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kalbfleischklößchen gebraten im Ofen glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Kalbfleischklößchen gebraten im Ofen laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Kalbfleischklößchen gebraten im Ofen vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kalbfleischklößchen gebraten im Ofen?

3,8 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,3 BE.

Wie viele Kalorien hat Kalbfleischklößchen gebraten im Ofen?

227 kcal (948 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kalbfleischklößchen gebraten im Ofen?

0,15 g Fructose je 100 g bei 0,20 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kalbfleischklößchen gebraten im Ofen?

340 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Kalbfleischklößchen gebraten im Ofen