Rinderbraten ohne Sauce: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Rinderbraten ohne Sauce verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

418 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 233 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

228 kcal

952 kJ je 100 g. Davon Fett 51 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 49 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Rinderbraten ohne Sauce?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Rinderbraten ohne Sauce je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	228 kcal		berechnet
Energie	952 kJ		berechnet
Fett	12,9 g	51 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	3,6 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	27,9 g	49 %	berechnet
Salz	0,6 g		berechnet
Wasser	56,9 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	80 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Rinderbraten ohne Sauce enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	418,4 mg	hoch	berechnet
Natrium	248 mg	mittel	berechnet
Chlorid	272 mg		berechnet
Calcium	5,80 mg	wenig	berechnet
Magnesium	27,2 mg	mittel	berechnet
Phosphor	233 mg	mittel	berechnet
Eisen	3,24 mg	mittel	berechnet
Zink	7,33 mg	viel	berechnet
Jod	3,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 418 mg je 100 g (hoch), Phosphor 233 mg (mittel), Natrium 248 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Rinderbraten ohne Sauce

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	8,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	32 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,08 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,27 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,21 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	1,48 µg	mittel	berechnet
Niacin	12,2 mg	viel	berechnet
Folat	4,10 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	1,08 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,48 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	1,50 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	7,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	3,6 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	6,5 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,9 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Backfisch-Brötchen mit Kabeljau	228	17,7	12,1	11,6	245
Rehschnitzel paniert, gebraten	228	8,0	24,1	10,9	320
Salzburger Nockerl gebacken	228	19,9	8,4	12,6	128
Cordon bleu von der Pute gebraten	229	8,3	21,9	11,8	273
Hamburger Hackbeefsteak gebraten	227	2,6	16,3	16,6	255
Heringsfilet paniert, gebraten	229	7,3	16,4	14,7	311
Kalbfleischklößchen gebraten im Ofen	227	3,8	23,7	12,9	340
Lachs im Blätterteig gebacken	229	8,9	12	15,9	259

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Rind“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rinderbraten ohne Sauce).

weniger Kalium als Rinderbraten ohne Sauce (418 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Fleischbrühe (Rind)	11	3	0,0
Saure Rinderkutteln gekocht, mit Grundsauce dunkel/braun	61	84	2,8
Rinderherz gekocht, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce	114	135	1,7
Rinderzungenragout mit Champignons	121	130	3,0

weniger Kalorien als Rinderbraten ohne Sauce (228 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Fleischbrühe (Rind)	3	0,0	11
Saure Rinderkutteln gekocht, mit Grundsauce dunkel/braun	84	2,8	61
Sächsisches Zwiebelfleisch vom Rind	88	4,6	240
Rinderlungenhaschee mit Sauce	95	3,2	132

Rinderbraten ohne Sauce mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Rinderbraten ohne Sauce glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Rinderbraten ohne Sauce laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Rinderbraten ohne Sauce vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Rinderbraten ohne Sauce?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Rinderbraten ohne Sauce?

228 kcal (952 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Rinderbraten ohne Sauce?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Rinderbraten ohne Sauce?

418 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Rinderbraten ohne Sauce