Auf einen Blick · je 100 g
Rinderzungenragout mit Champignons verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
3,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 0,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 86 mg.
Fructose
0,08 g Fructose und 0,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,80. Sorbit 0,01 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
541 kJ je 100 g. Davon Fett 62 %, Kohlenhydrate 9 %, Eiweiß 28 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rinderzungenragout mit Champignons?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rinderzungenragout mit Champignons je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 130 kcal | berechnet | |
| Energie | 541 kJ | berechnet | |
| Fett | 9,0 g | 62 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,0 g | 9 % | berechnet |
| Zucker | 0,3 g | berechnet | |
| Stärke | 2,3 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,5 g | berechnet | |
| Eiweiß | 9,1 g | 28 % | berechnet |
| Salz | 0,5 g | berechnet | |
| Wasser | 77 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 57 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Rinderzungenragout mit Champignons enthalten 3,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 121 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 204 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 171 mg | berechnet | |
| Calcium | 7,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 10 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 86 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 1,70 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,85 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 121 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 86 mg (niedrig), Natrium 204 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rinderzungenragout mit Champignons
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 3,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 16 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,17 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 2,00 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 3,40 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 5,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,84 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 3,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 7,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Rind“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalbsnierenbraten mit Grundsauce dunkel/braun | 130 | 2,9 | 12,5 | 7,4 | 298 |
| Kalbsrollbraten mit Weißwein-Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce | 130 | 2,4 | 14,4 | 6,6 | 317 |
| Schweinesteak gebraten, mit Karotten und Erbsen gedünstet | 130 | 3,4 | 15,3 | 5,7 | 300 |
| Ambrosiacreme (Saure-Sahne-Creme mit Rum) | 131 | 17,7 | 4,2 | 4,0 | 120 |
| Frankfurter Pudding | 131 | 17,9 | 3,0 | 4,6 | 125 |
| Hühnerherzen geschmort, in Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce | 131 | 2,2 | 7,6 | 9,8 | 180 |
| Kalbsschnitzel mehliert, gebraten | 129 | 2,5 | 23,9 | 2,3 | 372 |
| Krautgulasch (mit Rindfleisch) | 129 | 3,9 | 11,3 | 7,1 | 301 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rinderzungenragout mit Champignons glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Rinderzungenragout mit Champignons laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Rinderzungenragout mit Champignons vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Rinderzungenragout mit Champignons?
3,0 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Rinderzungenragout mit Champignons?
130 kcal (541 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Rinderzungenragout mit Champignons?
0,08 g Fructose je 100 g bei 0,10 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Rinderzungenragout mit Champignons?
121 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.