Auf einen Blick · je 100 g
Saure Rinderkutteln verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
2,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 54 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
350 kJ je 100 g. Davon Fett 44 %, Kohlenhydrate 13 %, Eiweiß 41 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Saure Rinderkutteln?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Saure Rinderkutteln je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 84 kcal | berechnet | |
| Energie | 350 kJ | berechnet | |
| Fett | 4,1 g | 44 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 2,8 g | 13 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 2,8 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,2 g | berechnet | |
| Eiweiß | 8,6 g | 41 % | berechnet |
| Salz | 0,5 g | berechnet | |
| Wasser | 83 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 79 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Saure Rinderkutteln enthalten 2,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 61 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 203 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 103 mg | berechnet | |
| Calcium | 50 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 8,00 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 54 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 1,70 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,06 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 61 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 54 mg (niedrig), Natrium 203 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Saure Rinderkutteln
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 4,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 18 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,70 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 3,20 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 3,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 3,30 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,61 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 32 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Rind“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Rote Grütze | 84 | 16,8 | 1,1 | 0,3 | 202 |
| Ananasgelee mit Schlagsahne | 83 | 12,1 | 1,7 | 2,9 | 117 |
| Fleischsulze mit gekochtem Schweinefleisch | 83 | 0,6 | 9,5 | 4,7 | 105 |
| Schokoladenpudding, Flammeri, zubereitet aus Pulver und Sojadrink | 85 | 14,8 | 2,9 | 1,2 | 159 |
| Fischgulasch mit Seelachs ungarische Art | 86 | 4,2 | 7,1 | 4,2 | 228 |
| Heidelbeeren gezuckert | 82 | 15,3 | 0,5 | 0,6 | 79 |
| Johannisbeergelee mit Schlagsahne | 82 | 9,9 | 2,3 | 3,0 | 207 |
| Kürbiskompott | 82 | 19,4 | 0,5 | 0,1 | 154 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Saure Rinderkutteln glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Saure Rinderkutteln laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Saure Rinderkutteln vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Saure Rinderkutteln?
2,8 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Saure Rinderkutteln?
84 kcal (350 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Saure Rinderkutteln?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Saure Rinderkutteln?
61 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.