Heringsfilet paniert, gebraten: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Heringsfilet verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,7 KE

7,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,7 KE oder 0,6 BE. Zucker: 0,4 g.

Kalium · Niere

311 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 212 mg.

Fructose

0,1 g

0,07 g Fructose und 0,07 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

229 kcal

955 kJ je 100 g. Davon Fett 58 %, Kohlenhydrate 13 %, Eiweiß 29 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Heringsfilet?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Heringsfilet je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	229 kcal		berechnet
Energie	955 kJ		berechnet
Fett	14,7 g	58 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	2,6 g		berechnet
Kohlenhydrate	7,3 g	13 %	berechnet
Zucker	0,4 g		berechnet
Stärke	7,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,6 g		berechnet
Eiweiß	16,4 g	29 %	berechnet
Salz	0,6 g		berechnet
Wasser	63,7 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	73 mg		berechnet
Fructose	0,1 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Heringsfilet enthalten 7,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	311 mg	hoch	berechnet
Natrium	247 mg	mittel	berechnet
Chlorid	381 mg		berechnet
Calcium	50 mg	mittel	berechnet
Magnesium	25 mg	mittel	berechnet
Phosphor	212 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,10 mg	mittel	berechnet
Zink	0,80 mg	mittel	berechnet
Jod	42 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 311 mg je 100 g (hoch), Phosphor 212 mg (mittel), Natrium 247 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Heringsfilet

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	21 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	5,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,23 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,33 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	10 µg	viel	berechnet
Niacin	6,29 mg	viel	berechnet
Folat	12 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,77 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	1,92 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	12 µg	viel	berechnet
Vitamin E	1,86 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	9,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	2,6 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	6,4 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4,1 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,6 g	berechnet
DHA (Omega-3)	1,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Cordon bleu von der Pute gebraten	229	8,3	21,9	11,8	273
Lachs im Blätterteig gebacken	229	8,9	12	15,9	259
Rindersteak gegrillt, mit Kräuterbutter	229	0,1	26,1	13,8	371
Schweinenierengeschnetzeltes sauer, mit Grundsauce dunkel/braun	229	2,3	14,0	18	223
Backfisch-Brötchen mit Kabeljau	228	17,7	12,1	11,6	245
Brathähnchen gebraten im Ofen	230	0,0	22,7	15,4	253
Cheeseburger, doppelter	230	14,7	13,2	12,7	210
Gyros (Schweinefleisch) gebraten	230	0,5	24,4	14,5	294

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Heringsfilet).

weniger Kalium als Heringsfilet (311 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Heringsstipp (mit Bismarck-Hering)	110	170	3,9
Hummer gegart, in Currysauce von heller/weißer Grundsauce	125	87	1,4
Sushi mit Lachs	153	126	16,4
Muscheln gedämpft, im Weißweinsud	154	91	0,2

weniger Kalorien als Heringsfilet (229 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Schleie pochiert im Wurzelsud	54	1,8	331
Fischklößchen mit Rotbarsch gegart und Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce	64	3,8	179
Seehechtfilet pochiert (ohne Sauce)	65	0,1	235
Kabeljau gebraten, mit gedünstetem Paprika-Tomatengemüse	66	4,2	264

Heringsfilet mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Heringsfilet glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Heringsfilet laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Heringsfilet vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Heringsfilet?

7,3 g je 100 g, das entspricht 0,7 KE oder 0,6 BE.

Wie viele Kalorien hat Heringsfilet?

229 kcal (955 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Heringsfilet?

0,07 g Fructose je 100 g bei 0,07 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Heringsfilet?

311 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Heringsfilet paniert, gebraten