Bologneser Sauce mit Rinderhackfleisch: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Bologneser Sauce mit Rinderhackfleisch verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,3 KE

2,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 2,9 g.

Kalium · Niere

324 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 84 mg.

Fructose

1,1 g

1,10 g Fructose und 1,11 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,99. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

182 kcal

754 kJ je 100 g. Davon Fett 71 %, Kohlenhydrate 6 %, Eiweiß 21 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Bologneser Sauce mit Rinderhackfleisch?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Bologneser Sauce mit Rinderhackfleisch je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	182 kcal		berechnet
Energie	754 kJ		berechnet
Fett	14,4 g	71 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	3,7 g		berechnet
Kohlenhydrate	2,9 g	6 %	berechnet
Zucker	2,9 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	1,2 g		berechnet
Eiweiß	9,3 g	21 %	berechnet
Salz	0,6 g		berechnet
Wasser	70 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	27 mg		berechnet
Fructose	1,1 g		berechnet
Glucose	1,1 g		berechnet
Saccharose	0,7 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Bologneser Sauce mit Rinderhackfleisch enthalten 2,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	324 mg	hoch	berechnet
Natrium	243 mg	mittel	berechnet
Chlorid	355 mg		berechnet
Calcium	35 mg	mittel	berechnet
Magnesium	20 mg	mittel	berechnet
Phosphor	84 mg	niedrig	berechnet
Eisen	1,30 mg	mittel	berechnet
Zink	2,07 mg	mittel	berechnet
Jod	3,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 324 mg je 100 g (hoch), Phosphor 84 mg (niedrig), Natrium 243 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Bologneser Sauce mit Rinderhackfleisch

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	131 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	1.324 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	1,50 µg	mittel	berechnet
Niacin	4,80 mg	mittel	berechnet
Folat	12 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,22 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	11 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,22 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	2,50 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	14 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	3,7 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	7,4 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,1 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Hasenragout	182	3,6	17	10,9	242
Quarkklöße (mit Zucker und Zimt)	182	20,7	9,6	6,4	120
Tofu-Burger vegan	182	17	9,9	7,7	178
Vanillesahneeis mit heißer Schokoladensauce	182	14,1	4,0	12,0	176
Brühwurst mit Senf	183	0,2	14,3	13,8	178
Forellenfilet natur, gebraten	183	0,2	23,6	9,4	419
Hamburger Pannfisch, mit Rotbarsch	181	9,8	8,4	11,6	480
Lammrücken gebraten im Ofen, mit Rosmarin und Sauce	181	2,0	23,7	8,4	431

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Würstchen und Hackfleischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Bologneser Sauce mit Rinderhackfleisch).

weniger Kalium als Bologneser Sauce mit Rinderhackfleisch (324 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Blutwürste erwärmt	72	307	0,3
Tellersülze mit Eisbein	97	52	0,5
Pfälzer Bratwurst gebraten, in Grundsauce dunkel/braun	102	194	1,9
Fleischsulze mit gekochtem Schweinefleisch	105	83	0,6

weniger Kalorien als Bologneser Sauce mit Rinderhackfleisch (182 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Tellersülze mit Eisbein	52	0,5	97
Fleischsulze mit gekochtem Schweinefleisch	83	0,6	105

Bologneser Sauce mit Rinderhackfleisch mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Bologneser Sauce mit Rinderhackfleisch glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Bologneser Sauce mit Rinderhackfleisch laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Bologneser Sauce mit Rinderhackfleisch vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Bologneser Sauce mit Rinderhackfleisch?

2,9 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Bologneser Sauce mit Rinderhackfleisch?

182 kcal (754 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Bologneser Sauce mit Rinderhackfleisch?

1,10 g Fructose je 100 g bei 1,11 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Bologneser Sauce mit Rinderhackfleisch?

324 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Bologneser Sauce mit Rinderhackfleisch