Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken, üb: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,01 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,7 KE

7,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,7 KE oder 0,6 BE. Zucker: 1,3 g.

Kalium · Niere

271 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 83 mg.

Fructose

0,2 g

0,24 g Fructose und 0,80 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,30. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

89 kcal

374 kJ je 100 g. Davon Fett 36 %, Kohlenhydrate 33 %, Eiweiß 23 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	89 kcal		berechnet
Energie	374 kJ		berechnet
Fett	3,6 g	36 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	1,4 g		berechnet
Kohlenhydrate	7,3 g	33 %	berechnet
Zucker	1,3 g		berechnet
Stärke	6,0 g		berechnet
Ballaststoffe	2,1 g		berechnet
Eiweiß	5,2 g	23 %	berechnet
Salz	0,8 g		berechnet
Wasser	79 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	13 mg		berechnet
Fructose	0,2 g		berechnet
Glucose	0,8 g		berechnet
Saccharose	0,2 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken enthalten 7,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	271 mg	mittel	berechnet
Natrium	323 mg	mittel	berechnet
Chlorid	273 mg		berechnet
Calcium	51 mg	mittel	berechnet
Magnesium	15 mg	mittel	berechnet
Phosphor	83 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,40 mg	mittel	berechnet
Zink	0,66 mg	mittel	berechnet
Jod	5,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 271 mg je 100 g (mittel), Phosphor 83 mg (niedrig), Natrium 323 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	16 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	25 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,09 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,08 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,20 µg	wenig	berechnet
Niacin	2,00 mg	mittel	berechnet
Folat	11 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,25 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	19,5 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,30 mg	wenig	berechnet
Vitamin K	8,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	1,4 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	1,4 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,4 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Kartoffelpüree, zubereitet aus Instantpulver und Milch 1,5 % Fett	89	13,7	4,5	1,6	346
Lauch/Porree, gedünstet (mit Fett und Salz)	89	5,0	2,3	6,0	292
Rosenkohl gedünstet, mit zerlassener Butter	89	1,8	3,3	6,8	339
Vollkorn-Eier-Frischteigwaren mit Spinat und Tomaten Konserve, überbacken	89	10	5,2	2,5	270
Allgäuer Käsesuppe mit Croutons	90	4,0	3,1	6,7	34
Bechamelsauce	88	5,4	2,5	6,2	92
Blumenkohl gratiniert	90	5,4	5,6	4,9	280
Erbsen-Mais-Gemüse gedünstet	90	8,8	3,7	3,6	200

Kurz beantwortet

Ist Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken laktosefrei?

Ja. 0,01 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken?

7,3 g je 100 g, das entspricht 0,7 KE oder 0,6 BE.

Wie viele Kalorien hat Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken?

89 kcal (374 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken?

0,24 g Fructose je 100 g bei 0,80 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken?

271 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken, überbacken