Auf einen Blick · je 100 g
Kartoffelsouffle mit Broccoli verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,59 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
7,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,7 KE oder 0,6 BE. Zucker: 1,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 137 mg.
Fructose
0,37 g Fructose und 0,50 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,74. Sorbit 0,10 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
565 kJ je 100 g. Davon Fett 55 %, Kohlenhydrate 22 %, Eiweiß 22 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kartoffelsouffle mit Broccoli?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kartoffelsouffle mit Broccoli je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 135 kcal | berechnet | |
| Energie | 565 kJ | berechnet | |
| Fett | 8,2 g | 55 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 7,3 g | 22 % | berechnet |
| Zucker | 1,6 g | berechnet | |
| Stärke | 5,5 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,3 g | berechnet | |
| Eiweiß | 7,3 g | 22 % | berechnet |
| Salz | 0,5 g | berechnet | |
| Wasser | 74,3 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 71 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,4 g | berechnet | |
| Glucose | 0,5 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,6 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,1 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Kartoffelsouffle mit Broccoli enthalten 7,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 238 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 214 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 347 mg | berechnet | |
| Calcium | 91 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 18 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 137 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,85 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 15 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 238 mg je 100 g (mittel), Phosphor 137 mg (mittel), Natrium 214 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kartoffelsouffle mit Broccoli
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 71 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 163 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,21 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 2,00 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 26 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,48 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 16,7 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,40 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,66 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 57 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Teigwaren eifrei, mit Tomatensauce (aus frischen Tomaten) mit Sardellen | 135 | 18,7 | 4,3 | 4,4 | 159 |
| Cornflakes mit Sojadrink und Ahornsirup gesüßt | 134 | 25,4 | 3,8 | 1,3 | 124 |
| Curryreis | 136 | 21,3 | 2,2 | 4,5 | 30 |
| Ei-Einlauf, Suppeneinlage | 134 | 8,7 | 10,3 | 6,3 | 106 |
| Eintopf aus Teigwaren eifrei, mit Hackfleisch | 134 | 13,1 | 6,5 | 6,0 | 187 |
| Geflügelsalat (Huhn) mit Mayonnaise, gestreckt mit süßer Sahne | 136 | 6,9 | 8,7 | 8,0 | 124 |
| Gemüsereis mit Wurzelgemüse und Käse | 134 | 18 | 3,8 | 4,6 | 248 |
| Gurken mit Hackfleischfüllung, geschmort, mit Sauce | 136 | 4,0 | 7,3 | 9,7 | 270 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kartoffelsouffle mit Broccoli glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Kartoffelsouffle mit Broccoli laktosefrei?
Laktosearm. 0,59 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Kartoffelsouffle mit Broccoli vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Kartoffelsouffle mit Broccoli?
7,3 g je 100 g, das entspricht 0,7 KE oder 0,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Kartoffelsouffle mit Broccoli?
135 kcal (565 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Kartoffelsouffle mit Broccoli?
0,37 g Fructose je 100 g bei 0,50 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Kartoffelsouffle mit Broccoli?
238 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.