Auf einen Blick · je 100 g
Himmel und Erde verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,36 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
10,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,1 KE oder 0,9 BE. Zucker: 4,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 34 mg.
Fructose
1,94 g Fructose und 0,64 g Glucose je 100 g, Verhältnis 3,03. Sorbit 0,20 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
553 kJ je 100 g. Davon Fett 55 %, Kohlenhydrate 32 %, Eiweiß 10 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Himmel und Erde?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Himmel und Erde je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 133 kcal | berechnet | |
| Energie | 553 kJ | berechnet | |
| Fett | 8,2 g | 55 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 10,7 g | 32 % | berechnet |
| Zucker | 4,7 g | berechnet | |
| Stärke | 5,8 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,3 g | berechnet | |
| Eiweiß | 3,3 g | 10 % | berechnet |
| Salz | 0,5 g | berechnet | |
| Wasser | 75,5 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 14 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,9 g | berechnet | |
| Glucose | 0,6 g | berechnet | |
| Saccharose | 1,8 g | berechnet | |
| Laktose | 0,4 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,2 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Himmel und Erde enthalten 10,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 4,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 185 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 200 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 330 mg | berechnet | |
| Calcium | 20 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 11 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 34 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 1,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,31 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 8,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 185 mg je 100 g (mittel), Phosphor 34 mg (niedrig), Natrium 200 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Himmel und Erde
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 12 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 13 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,65 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 5,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 10,3 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,09 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,19 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 4,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Eier-Frischteigwaren Spätzle mit Gulasch einfach (mit Rindfleisch) | 133 | 8,0 | 11,2 | 6,1 | 178 |
| Lauchsalat (gegart) mit Speck-Essigmarinade | 133 | 4,0 | 2,4 | 11,4 | 228 |
| Linsen-Eintopf mit Suppengemüse und Eier-Frischteigwaren Spätzle | 133 | 17,4 | 7,5 | 2,3 | 299 |
| Blumenkohlsalat (gegart) mit Essigmarinade | 132 | 3,8 | 1,4 | 12,1 | 171 |
| Cornflakes mit Sojadrink und Ahornsirup gesüßt | 134 | 25,4 | 3,8 | 1,3 | 124 |
| Ei-Einlauf, Suppeneinlage | 134 | 8,7 | 10,3 | 6,3 | 106 |
| Eintopf aus Teigwaren eifrei, mit Hackfleisch | 134 | 13,1 | 6,5 | 6,0 | 187 |
| Gemüsereis mit Wurzelgemüse und Käse | 134 | 18 | 3,8 | 4,6 | 248 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Himmel und Erde).
weniger Kohlenhydrate als Himmel und Erde (10,7 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Broccolipüree mit Milch 1,5 % Fett | 3,2 | 45 | 310 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Himmel und Erde glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Himmel und Erde laktosefrei?
Laktosearm. 0,36 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Himmel und Erde vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Himmel und Erde?
10,7 g je 100 g, das entspricht 1,1 KE oder 0,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Himmel und Erde?
133 kcal (553 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Himmel und Erde?
1,94 g Fructose je 100 g bei 0,64 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Himmel und Erde?
185 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.