Wurst und Fleischwaren · Speck und Rohpökelware

Parmaschinken gebraten ohne Fett (Pfanne)

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

319kcal je 100 g
0,1 gKohlenhydrate
30,2 gEiweiß
21,5 gFett
575 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Parmaschinken gebraten ohne Fett verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,1 g.

Kalium · Niere

575 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 277 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,15 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

319 kcal

1.330 kJ je 100 g. Davon Fett 61 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 38 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Parmaschinken gebraten ohne Fett?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Parmaschinken gebraten ohne Fett je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie319 kcalberechnet
Energie1.330 kJberechnet
Fett21,5 g61 %berechnet
gesättigte Fettsäuren8,0 gberechnet
Kohlenhydrate0,1 g0 %berechnet
Zucker0,1 gberechnet
Stärke0,0 gberechnet
Ballaststoffe0,0 gberechnet
Eiweiß30,2 g38 %berechnet
Salz5,6 gberechnet
Wasser41,5 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin102,1 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose0,0 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Parmaschinken gebraten ohne Fett enthalten 0,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium575 mghochberechnet
Natrium2.245 mghochberechnet
Chlorid3.568 mgberechnet
Calcium13,1 mgwenigberechnet
Magnesium31,1 mgmittelberechnet
Phosphor277 mghochberechnet
Eisen1,01 mgmittelberechnet
Zink3,85 mgvielberechnet
Jod3,00 µgwenigberechnet

Für die Niere: Kalium 575 mg je 100 g (hoch), Phosphor 277 mg (hoch), Natrium 2.245 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Parmaschinken gebraten ohne Fett

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A0,00 µgwenigberechnet
Beta-Carotin0,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,36 mgmittelberechnet
Vitamin B20,23 mgmittelberechnet
Vitamin B60,58 mgvielberechnet
Vitamin B120,38 µgmittelberechnet
Niacin13,7 mgvielberechnet
Folat8,48 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,50 mgmittelberechnet
Vitamin C0,00 mgwenigberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E0,00 mgwenigberechnet
Vitamin K12,9 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren8,0 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren10,3 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren2,3 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Speck und Rohpökelware“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Plockwurst3190,020,526,3352
Fleischwurst gebraten ohne Fett (Pfanne)3180,312,929,2167
Leberpastete mit Champignons3180,814,228,6173
Hausmacher Blutwurst Konserve3220,415,428,850
Hirschsalami mit Schweinefleisch3160,222,724,9349
Leberpastete3160,514,228,6173
Mettwurst gekocht3150,316,327,4210
Parmaschinken gekocht3230,232,320,9567

Alle Lebensmittel der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Speck und Rohpökelware“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Parmaschinken gebraten ohne Fett).

weniger Kalium als Parmaschinken gebraten ohne Fett (575 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Schwein Speck/Rückenspeck (grüner Speck) roh367460,0
Schwein Speck (Rückenspeck) Rohpökelware, geräuchert406990,0
Schwein Frühstücksspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht2102870,5
Schwein Frühstücksspeck, Rohpökelware, geräuchert, gebraten ohne Fett (Ofen)2193060,6

weniger Salz als Parmaschinken gebraten ohne Fett (5,61 g)

AlternativeSalz (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Schwein Speck/Rückenspeck (grüner Speck) roh0,107460,036
Schwein Kochschinken, Kochpökelware, geräuchert1,801060,5242
Schwein Kochschinken, Kochpökelware, gekocht2,081500,9336
Schwein Kochschinken, Kochpökelware2,261300,7340

weniger Kalorien als Parmaschinken gebraten ohne Fett (319 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Schwein Kochschinken, Kochpökelware, geräuchert1060,5242
Schwein Schinkenspeck, Rohpökelware, geräuchert1210,5353
Lachsschinken, Rohpökelware, geräuchert1230,8431
Schwein Kochschinken, Kochpökelware1300,7340

Parmaschinken gebraten ohne Fett mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Parmaschinken gebraten ohne Fett glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Parmaschinken gebraten ohne Fett laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Parmaschinken gebraten ohne Fett vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Parmaschinken gebraten ohne Fett?

0,1 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Parmaschinken gebraten ohne Fett?

319 kcal (1.330 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Parmaschinken gebraten ohne Fett?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,15 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Parmaschinken gebraten ohne Fett?

575 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.