Schwein Schinkenspeck, Rohpökelware, geräuchert: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Schwein Schinkenspeck verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,5 g.

Kalium · Niere

353 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 177 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

121 kcal

508 kJ je 100 g. Davon Fett 29 %, Kohlenhydrate 2 %, Eiweiß 69 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Schinkenspeck?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schwein Schinkenspeck je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	121 kcal		berechnet
Energie	508 kJ		berechnet
Fett	4,0 g	29 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	1,3 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,5 g	2 %	berechnet
Zucker	0,5 g		berechnet
Stärke	0,0 g		logisch 0
Ballaststoffe	0,0 g		logisch 0
Eiweiß	20,8 g	69 %	berechnet
Salz	4,5 g		berechnet
Wasser	70 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		logisch 0
Cholesterin	53,4 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,5 g		berechnet
Laktose	0,0 g		logisch 0
Sorbit	0,0 g		logisch 0

Für Diabetes: 100 g Schwein Schinkenspeck enthalten 0,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	353,1 mg	hoch	berechnet
Natrium	1.800 mg	hoch	berechnet
Chlorid	2.300 mg		berechnet
Calcium	3,60 mg	wenig	berechnet
Magnesium	21,8 mg	mittel	berechnet
Phosphor	176,9 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,63 mg	mittel	berechnet
Zink	1,35 mg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 353 mg je 100 g (hoch), Phosphor 177 mg (mittel), Natrium 1.800 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schwein Schinkenspeck

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	2,70 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,63 mg	viel	berechnet
Vitamin B2	0,16 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,56 mg	viel	berechnet
Vitamin B12	0,14 µg	wenig	berechnet
Niacin	9,48 mg	viel	berechnet
Folat	1,40 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,40 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,30 mg	wenig	berechnet
Vitamin K	2,54 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	1,3 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	1,6 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,3 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Schinken-Käse-Sülze	121	0,8	16	5,6	205
Mortadella fettreduziert	122	0,2	13,4	7,5	160
Bremer Pinkel (Grützwurst)	123	7,4	5,1	7,8	65
Kalbfleischgalantine gebacken	119	0,0	20,4	4,1	299
Lachsschinken, Rohpökelware, geräuchert	123	0,8	24,4	2,1	431
Bierschinken Konserve	118	0,1	16,4	5,8	220
Burgunder Schinken in Aspik	124	0,0	25,8	2,3	264
Fleischkäse fettreduziert, gekocht	118	0,1	16,3	5,7	156

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Speck und Rohpökelware“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Schinkenspeck).

weniger Kalium als Schwein Schinkenspeck (353 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schwein Speck/Rückenspeck (grüner Speck) roh	36	746	0,0
Schwein Speck (Rückenspeck) Rohpökelware, geräuchert	40	699	0,0
Schwein Frühstücksspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht	210	287	0,5

weniger Salz als Schwein Schinkenspeck (4,50 g)

Alternative	Salz (g)	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Schwein Speck/Rückenspeck (grüner Speck) roh	0,10	746	0,0	36
Schwein Kochschinken, Kochpökelware, geräuchert	1,80	106	0,5	242
Schwein Kochschinken, Kochpökelware, gekocht	2,08	150	0,9	336
Schwein Kochschinken, Kochpökelware	2,26	130	0,7	340

Schwein Schinkenspeck mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schwein Schinkenspeck glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Schwein Schinkenspeck laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schwein Schinkenspeck vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Schinkenspeck?

0,5 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Schwein Schinkenspeck?

121 kcal (508 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schwein Schinkenspeck?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schwein Schinkenspeck?

353 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Schwein Schinkenspeck, Rohpökelware, geräuchert