Auf einen Blick · je 100 g
Schwein Speck verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 24 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
3.069 kJ je 100 g. Davon Fett 98 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 2 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Speck?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schwein Speck je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 746 kcal | berechnet | |
| Energie | 3.069 kJ | berechnet | |
| Fett | 80,9 g | 98 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 30,9 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 4,4 g | 2 % | Literatur |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 13,1 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 68,6 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | Literatur | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Schwein Speck enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 36,2 mg | niedrig | Literatur |
| Natrium | 39,7 mg | niedrig | Literatur |
| Calcium | 3,10 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 2,10 mg | wenig | Literatur |
| Phosphor | 24,4 mg | niedrig | Literatur |
| Eisen | 0,23 mg | wenig | Literatur |
| Zink | 0,17 mg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 36 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 24 mg (niedrig), Natrium 40 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schwein Speck
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 15,9 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 1,20 µg | mittel | Literatur |
| Niacin | 1,19 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 0,60 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,12 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,20 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 0,19 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 30,9 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 35,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 9,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Speck und Rohpökelware“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Schwein Speck (Rückenspeck) Rohpökelware, geräuchert | 699 | 0,0 | 4,1 | 75,8 | 40 |
| Knoblauchwurst einfach | 573 | 0,0 | 17,9 | 55,6 | 220 |
| Plockwurst einfach | 520 | 0,1 | 18,9 | 49,2 | 263 |
| Touristenwurst (Rohwurst) | 455 | 0,2 | 19,9 | 41,6 | 314 |
| Kolbacz | 453 | 0,0 | 20,0 | 41,4 | 359 |
| Schinkenmettwurst | 436 | 0,2 | 20,5 | 39,3 | 369 |
| Rohpolnische Würstchen/Polnische Bratwurst | 419 | 0,1 | 21,0 | 37,2 | 366 |
| Mettwurst gebraten ohne Fett (Pfanne) | 418 | 0,2 | 28,0 | 33,9 | 401 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Speck und Rohpökelware“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Speck).
weniger Kalorien als Schwein Speck (746 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schwein Kochschinken, Kochpökelware, geräuchert | 106 | 0,5 | 242 |
| Schwein Schinkenspeck, Rohpökelware, geräuchert | 121 | 0,5 | 353 |
| Lachsschinken, Rohpökelware, geräuchert | 123 | 0,8 | 431 |
| Schwein Kochschinken, Kochpökelware | 130 | 0,7 | 340 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schwein Speck glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Schwein Speck laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Schwein Speck vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Speck?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Schwein Speck?
746 kcal (3.069 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schwein Speck?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schwein Speck?
36 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.