Wurst und Fleischwaren · Speck und Rohpökelware

Schwein Frühstücksspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

287kcal je 100 g
0,5 gKohlenhydrate
18,6 gEiweiß
23,3 gFett
210 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Schwein Frühstücksspeck verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

0,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,5 g.

Kalium · Niere

210 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 86 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

287 kcal

1.189 kJ je 100 g. Davon Fett 73 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 26 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Frühstücksspeck?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schwein Frühstücksspeck je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie287 kcalberechnet
Energie1.189 kJberechnet
Fett23,3 g73 %berechnet
gesättigte Fettsäuren8,4 gberechnet
Kohlenhydrate0,5 g1 %berechnet
Zucker0,5 gberechnet
Stärke0,0 gberechnet
Ballaststoffe0,0 gberechnet
Eiweiß18,6 g26 %berechnet
Salz3,8 gberechnet
Wasser53,5 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin69,7 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose0,5 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Schwein Frühstücksspeck enthalten 0,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium210,2 mgmittelberechnet
Natrium1.500 mghochberechnet
Chlorid2.800 mgberechnet
Calcium4,80 mgwenigberechnet
Magnesium10,4 mgmittelberechnet
Phosphor86,1 mgniedrigberechnet
Eisen0,68 mgmittelberechnet
Zink1,69 mgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 210 mg je 100 g (mittel), Phosphor 86 mg (niedrig), Natrium 1.500 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schwein Frühstücksspeck

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A10,9 µgmittelberechnet
Beta-Carotin0,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,18 mgmittelberechnet
Vitamin B20,13 mgmittelberechnet
Vitamin B60,19 mgmittelberechnet
Vitamin B120,23 µgmittelberechnet
Niacin6,48 mgvielberechnet
Folat1,40 µgwenigberechnet
Pantothensäure0,25 mgmittelberechnet
Vitamin C0,00 mgwenigberechnet
Vitamin D0,32 µgmittelberechnet
Vitamin E0,53 mgmittelberechnet
Vitamin K2,56 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren8,4 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren9,0 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren2,2 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Speck und Rohpökelware“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Frühstücksfleisch2880,114,725,4212
Hausmacher Leberwurst Konserve2880,512,726,1145
Helle Zungenwurst2860,217,324147
Kalbskäse mit Schweinefleisch2850,111,826,4188
Wiener Würstchen2890,012,926,1215
Bauernleberwurst2900,415,525,1150
Fleischsalat mit Salatmayonnaise und Gurke2906,24,227,481
Fleischkäse einfach, fein/Original Bayerischer Leberkäse fein, gebraten ohne Fett (Ofen)2830,715,624,0254

Alle Lebensmittel der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Speck und Rohpökelware“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Frühstücksspeck).

weniger Kalium als Schwein Frühstücksspeck (210 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Schwein Speck/Rückenspeck (grüner Speck) roh367460,0
Schwein Speck (Rückenspeck) Rohpökelware, geräuchert406990,0

weniger Salz als Schwein Frühstücksspeck (3,80 g)

AlternativeSalz (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Schwein Speck/Rückenspeck (grüner Speck) roh0,107460,036
Schwein Kochschinken, Kochpökelware, geräuchert1,801060,5242
Schwein Kochschinken, Kochpökelware, gekocht2,081500,9336
Schwein Kochschinken, Kochpökelware2,261300,7340

weniger Kalorien als Schwein Frühstücksspeck (287 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Schwein Kochschinken, Kochpökelware, geräuchert1060,5242
Schwein Schinkenspeck, Rohpökelware, geräuchert1210,5353
Lachsschinken, Rohpökelware, geräuchert1230,8431
Schwein Kochschinken, Kochpökelware1300,7340

Schwein Frühstücksspeck mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schwein Frühstücksspeck glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Schwein Frühstücksspeck laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schwein Frühstücksspeck vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Frühstücksspeck?

0,5 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Schwein Frühstücksspeck?

287 kcal (1.189 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schwein Frühstücksspeck?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schwein Frühstücksspeck?

210 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.