Auf einen Blick · je 100 g
Mohnfüllung für Gebäck verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
1,20 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
34,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,4 KE oder 2,9 BE. Zucker: 18,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 280 mg.
Fructose
2,22 g Fructose und 1,92 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,16. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.318 kJ je 100 g. Davon Fett 39 %, Kohlenhydrate 43 %, Eiweiß 13 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Mohnfüllung für Gebäck?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Mohnfüllung für Gebäck je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 315 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.318 kJ | berechnet | |
| Fett | 13,7 g | 39 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 34,2 g | 43 % | berechnet |
| Zucker | 18,8 g | berechnet | |
| Stärke | 15,4 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 6,6 g | berechnet | |
| Eiweiß | 10,3 g | 13 % | berechnet |
| Salz | 0,5 g | berechnet | |
| Wasser | 31,8 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 4,30 mg | berechnet | |
| Fructose | 2,2 g | berechnet | |
| Glucose | 1,9 g | berechnet | |
| Saccharose | 12,3 g | berechnet | |
| Laktose | 1,2 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Mohnfüllung für Gebäck enthalten 34,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 18,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 284 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 204 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 361 mg | berechnet | |
| Calcium | 395 mg | viel | berechnet |
| Magnesium | 101 mg | viel | berechnet |
| Phosphor | 280 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 1,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,90 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 6,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 284 mg je 100 g (mittel), Phosphor 280 mg (hoch), Natrium 204 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Mohnfüllung für Gebäck
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 8,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 8,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,28 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,11 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 3,10 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 6,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,28 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,60 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,70 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7,9 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Soßen und Würzmittel“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Schokoladensahne für Gebäck/Torten | 314 | 15,8 | 3,6 | 26 | 144 |
| Schlagsahne gesüßt, mit Gelatine gebunden, für Gebäck/Torten | 313 | 7,8 | 3,8 | 29,6 | 105 |
| Schokoladenbuttercreme eihaltig, gestreckt, für Gebäck/Torten | 312 | 25,2 | 3,1 | 21,9 | 129 |
| Bratensoße Instantpulver | 324 | 51,9 | 7,7 | 8,7 | 313 |
| Vanillebuttercreme gestreckt, für Gebäck/Torten | 305 | 15,0 | 2,4 | 26,1 | 91 |
| Mokkabuttercreme gestreckt, für Gebäck/Torten | 304 | 15,1 | 2,7 | 25,7 | 143 |
| Pfeffer schwarz, getrocknet | 304 | 46,1 | 10,9 | 2,8 | 1.621 |
| Citronensäure/Zitronensäure (E 330) | 300 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gewürze, Würzmittel und Hilfsstoffe“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Soßen und Würzmittel“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Mohnfüllung für Gebäck).
weniger Kalium als Mohnfüllung für Gebäck (284 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Tortenguss klar (zubereitet mit Wasser und Zucker) für Gebäck/Torten | 1 | 48 | 12,1 |
| Zucker-Butter-Zimt-Füllung für Gebäck/Torten | 5 | 549 | 57,4 |
| Bratensoße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 10 | 10 | 1,7 |
| Helle Soße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 18 | 43 | 6,1 |
weniger Fructose als Mohnfüllung für Gebäck (2,2 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Ganache/Canache, Überzug für Gebäck/Torten | 0,0 | 405 | 29,5 | 312 |
| Mokkabuttercreme gestreckt, für Gebäck/Torten | 0,0 | 304 | 15,1 | 143 |
| Mokkaflammeri mit Likör, für Gebäck/Torten | 0,0 | 144 | 25 | 155 |
| Mokkasahne für Gebäck/Torten | 0,0 | 296 | 12,7 | 118 |
weniger Kohlenhydrate als Mohnfüllung für Gebäck (34,2 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Bratensoße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 1,7 | 10 | 10 |
| Brotaufstrich Ei-Kräuter | 4,5 | 254 | 105 |
| Helle Soße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 6,1 | 43 | 18 |
| Schlagsahne gesüßt, mit Gelatine gebunden, für Gebäck/Torten | 7,8 | 313 | 105 |
weniger Kalorien als Mohnfüllung für Gebäck (315 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Bratensoße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 10 | 1,7 | 10 |
| Helle Soße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 43 | 6,1 | 18 |
| Tortenguss klar (zubereitet mit Wasser und Zucker) für Gebäck/Torten | 48 | 12,1 | 1 |
| Sushi Ingwer (Gari) Konserve | 65 | 12,6 | 223 |
Mohnfüllung für Gebäck mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Mohnfüllung für Gebäck glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Mohnfüllung für Gebäck laktosefrei?
Nein. 1,20 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Mohnfüllung für Gebäck vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Mohnfüllung für Gebäck?
34,2 g je 100 g, das entspricht 3,4 KE oder 2,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Mohnfüllung für Gebäck?
315 kcal (1.318 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Mohnfüllung für Gebäck?
2,22 g Fructose je 100 g bei 1,92 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Mohnfüllung für Gebäck?
284 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.