Auf einen Blick · je 100 g
Mokkasahne für Gebäck verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
2,63 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
12,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,3 KE oder 1,1 BE. Zucker: 12,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 58 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.226 kJ je 100 g. Davon Fett 78 %, Kohlenhydrate 17 %, Eiweiß 5 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Mokkasahne für Gebäck?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Mokkasahne für Gebäck je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 296 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.226 kJ | berechnet | |
| Fett | 25,6 g | 78 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 13,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 12,7 g | 17 % | berechnet |
| Zucker | 12,6 g | berechnet | |
| Stärke | 0,1 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,3 g | berechnet | |
| Eiweiß | 3,5 g | 5 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 57,2 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 67,6 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 10 g | berechnet | |
| Laktose | 2,6 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Mokkasahne für Gebäck enthalten 12,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 12,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 118 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 34 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 56 mg | berechnet | |
| Calcium | 68 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 16 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 58 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,30 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 118 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 58 mg (niedrig), Natrium 34 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Mokkasahne für Gebäck
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 268 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 115 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,30 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 0,75 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 4,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,25 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,80 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,09 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,57 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 8,40 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 13,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Soßen und Würzmittel“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Citronensäure/Zitronensäure (E 330) | 300 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
| Zitronensahne für Gebäck/Torten | 290 | 15,6 | 2,9 | 23,7 | 98 |
| Mokkabuttercreme gestreckt, für Gebäck/Torten | 304 | 15,1 | 2,7 | 25,7 | 143 |
| Pfeffer schwarz, getrocknet | 304 | 46,1 | 10,9 | 2,8 | 1.621 |
| Vanillebuttercreme eihaltig, gestreckt, für Gebäck/Torten | 288 | 22,5 | 2,7 | 20,8 | 89 |
| Vanillebuttercreme gestreckt, für Gebäck/Torten | 305 | 15,0 | 2,4 | 26,1 | 91 |
| Frucht-Chutney, Würzsoße | 282 | 68 | 0,6 | 0,3 | 134 |
| Schokoladenbuttercreme eihaltig, gestreckt, für Gebäck/Torten | 312 | 25,2 | 3,1 | 21,9 | 129 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gewürze, Würzmittel und Hilfsstoffe“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Soßen und Würzmittel“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Mokkasahne für Gebäck).
weniger Kohlenhydrate als Mokkasahne für Gebäck (12,7 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Bratensoße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 1,7 | 10 | 10 |
| Brotaufstrich Ei-Kräuter | 4,5 | 254 | 105 |
| Helle Soße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 6,1 | 43 | 18 |
weniger Kalorien als Mokkasahne für Gebäck (296 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Bratensoße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 10 | 1,7 | 10 |
| Helle Soße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 43 | 6,1 | 18 |
| Tortenguss klar (zubereitet mit Wasser und Zucker) für Gebäck/Torten | 48 | 12,1 | 1 |
| Sushi Ingwer (Gari) Konserve | 65 | 12,6 | 223 |
Mokkasahne für Gebäck mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Mokkasahne für Gebäck glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Mokkasahne für Gebäck laktosefrei?
Nein. 2,63 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Mokkasahne für Gebäck vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Mokkasahne für Gebäck?
12,7 g je 100 g, das entspricht 1,3 KE oder 1,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Mokkasahne für Gebäck?
296 kcal (1.226 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Mokkasahne für Gebäck?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Mokkasahne für Gebäck?
118 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.