Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Gebäck und Plätzchen

Mohn-Plunder

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

445kcal je 100 g
45 gKohlenhydrate
10,6 gEiweiß
23,5 gFett
246 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Mohn-Plunder verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Nein

1,30 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

4,5 KE

45 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,5 KE oder 3,8 BE. Zucker: 14,8 g.

Kalium · Niere

246 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 216 mg.

Fructose

1,2 g

1,22 g Fructose und 1,07 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,14. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

445 kcal

1.858 kJ je 100 g. Davon Fett 48 %, Kohlenhydrate 40 %, Eiweiß 10 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Mohn-Plunder?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Mohn-Plunder je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie445 kcalberechnet
Energie1.858 kJberechnet
Fett23,5 g48 %berechnet
gesättigte Fettsäuren9,5 gberechnet
Kohlenhydrate45 g40 %berechnet
Zucker14,8 gberechnet
Stärke30 gberechnet
Ballaststoffe5,3 gberechnet
Eiweiß10,6 g10 %berechnet
Salz0,8 gberechnet
Wasser14 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin14 mgberechnet
Fructose1,2 gberechnet
Glucose1,1 gberechnet
Saccharose10,5 gberechnet
Laktose1,3 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Mohn-Plunder enthalten 45 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 14,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium246 mgmittelberechnet
Natrium336 mgmittelberechnet
Chlorid503 mgberechnet
Calcium241 mgvielberechnet
Magnesium65 mgmittelberechnet
Phosphor216 mgmittelberechnet
Eisen1,30 mgmittelberechnet
Zink1,50 mgmittelberechnet
Jod6,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 246 mg je 100 g (mittel), Phosphor 216 mg (mittel), Natrium 336 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Mohn-Plunder

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A15 µgmittelberechnet
Beta-Carotin7,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,22 mgmittelberechnet
Vitamin B20,19 mgmittelberechnet
Vitamin B60,12 mgmittelberechnet
Vitamin B120,20 µgwenigberechnet
Niacin3,30 mgmittelberechnet
Folat12 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,31 mgmittelberechnet
Vitamin C0,40 mgwenigberechnet
Vitamin D0,10 µgwenigberechnet
Vitamin E1,90 mgmittelberechnet
Vitamin K1,00 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren9,5 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren7,2 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren6,1 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Maiskekse glutenfrei44560,94,419,460
Zitronenkekse glutenfrei44560,44,419,660
Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) gefüllt mit Marzipan444447,825,6143
Kokoskuchen (Rührmasse)44437,87,328,6198
Kuchen aus Sandmasse/Sandkuchen44749,35,425,162
Haferflockenplätzchen44851,88,721,9184
Quicheboden (Mürbeteig)44242,58,225,9107
Buttergebäck (Mürbeteig) mit Cremefüllung440516,322,9101

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Mohn-Plunder).

weniger Kalium als Mohn-Plunder (246 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Kekse/Plätzchen, eiweißarm1146678,5
Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig)5858852,4
Brötchen (Blätterteig)5942528,6
Hörnchen (Blätterteig)5942528,6

weniger Kohlenhydrate als Mohn-Plunder (45 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung9,8215127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt16,5245105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)17,1289125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert17,9197121

weniger Kalorien als Mohn-Plunder (445 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert19717,9121
Aprikosen im Ausbackteig frittiert20218244
Apple-Pie (Mürbeteig)20322,398
Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen20718,5114

Mohn-Plunder mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Mohn-Plunder glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Mohn-Plunder laktosefrei?

Nein. 1,30 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Mohn-Plunder vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Mohn-Plunder?

45 g je 100 g, das entspricht 4,5 KE oder 3,8 BE.

Wie viele Kalorien hat Mohn-Plunder?

445 kcal (1.858 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Mohn-Plunder?

1,22 g Fructose je 100 g bei 1,07 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Mohn-Plunder?

246 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.