Quicheboden Mürbeteig: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Quicheboden verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,17 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

4,2 KE

42,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,2 KE oder 3,5 BE. Zucker: 0,4 g.

Kalium · Niere

107 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 105 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,06 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,15. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

442 kcal

1.844 kJ je 100 g. Davon Fett 53 %, Kohlenhydrate 38 %, Eiweiß 7 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Quicheboden?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Quicheboden je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	442 kcal		berechnet
Energie	1.844 kJ		berechnet
Fett	25,9 g	53 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	15,8 g		berechnet
Kohlenhydrate	42,5 g	38 %	berechnet
Zucker	0,4 g		berechnet
Stärke	42,1 g		berechnet
Ballaststoffe	3,1 g		berechnet
Eiweiß	8,2 g	7 %	berechnet
Salz	0,4 g		berechnet
Wasser	21 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	108 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	0,1 g		berechnet
Laktose	0,2 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Quicheboden enthalten 42,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	107 mg	niedrig	berechnet
Natrium	163 mg	mittel	berechnet
Chlorid	218 mg		berechnet
Calcium	19 mg	wenig	berechnet
Magnesium	11 mg	mittel	berechnet
Phosphor	105 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,70 mg	mittel	berechnet
Zink	0,45 mg	mittel	berechnet
Jod	16 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 107 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 105 mg (mittel), Natrium 163 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Quicheboden

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	237,7 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	94 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,09 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,03 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	0,40 µg	mittel	berechnet
Niacin	2,08 mg	mittel	berechnet
Folat	11 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,23 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,06 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,30 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,74 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	9,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	15,8 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	5,7 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,0 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Buttergebäck (Mürbeteig) mit Cremefüllung	440	51	6,3	22,9	101
Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) gefüllt mit Marzipan	444	44	7,8	25,6	143
Kokoskuchen (Rührmasse)	444	37,8	7,3	28,6	198
Maiskekse glutenfrei	445	60,9	4,4	19,4	60
Mohn-Plunder	445	45	10,6	23,5	246
Zitronenkekse glutenfrei	445	60,4	4,4	19,6	60
Müslikekse/Müsliplätzchen (Vollkornmürbeteig) schokoliert	438	57,5	8,0	18	384
Vollkornplunderteig gebacken	438	37	8,6	27,0	268

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Dauerbackwaren“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Quicheboden).

weniger Kohlenhydrate als Quicheboden (42,5 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Brandmasse/Brandteig, roh	16,2	178	79
Zwiebelkuchen mit Speck (Hefeteig)	20	179	180
Ausbackteig (mit Bier) ungesüßt, roh	25,1	214	91

weniger Kalorien als Quicheboden (442 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Brandmasse/Brandteig, roh	178	16,2	79
Zwiebelkuchen mit Speck (Hefeteig)	179	20	180
Ausbackteig (mit Bier) ungesüßt, roh	214	25,1	91
Ausbackteig (mit Milch) gesüßt, roh	227	27,4	136

Quicheboden mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Quicheboden glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Quicheboden laktosefrei?

Laktosearm. 0,17 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Quicheboden vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Quicheboden?

42,5 g je 100 g, das entspricht 4,2 KE oder 3,5 BE.

Wie viele Kalorien hat Quicheboden?

442 kcal (1.844 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Quicheboden?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,06 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Quicheboden?

107 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Quicheboden (Mürbeteig)