Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Kuchen

Kokoskuchen (Rührmasse)

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

444kcal je 100 g
37,8 gKohlenhydrate
7,3 gEiweiß
28,6 gFett
198 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Kokoskuchen verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,12 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

3,8 KE

37,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,8 KE oder 3,1 BE. Zucker: 22,8 g.

Kalium · Niere

198 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 217 mg.

Fructose

0,1 g

0,10 g Fructose und 0,11 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,93. Sorbit 0,09 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

444 kcal

1.851 kJ je 100 g. Davon Fett 58 %, Kohlenhydrate 34 %, Eiweiß 7 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kokoskuchen?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kokoskuchen je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie444 kcalberechnet
Energie1.851 kJberechnet
Fett28,6 g58 %berechnet
gesättigte Fettsäuren20,0 gberechnet
Kohlenhydrate37,8 g34 %berechnet
Zucker22,8 gberechnet
Stärke14,9 gberechnet
Ballaststoffe3,1 gberechnet
Eiweiß7,3 g7 %berechnet
Salz0,5 gberechnet
Wasser22 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin149 mgberechnet
Fructose0,1 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose22,5 gberechnet
Laktose0,1 gberechnet
Sorbit0,1 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Kokoskuchen enthalten 37,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 22,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium198 mgmittelberechnet
Natrium208 mgmittelberechnet
Chlorid125 mgberechnet
Calcium24 mgmittelberechnet
Magnesium23 mgmittelberechnet
Phosphor217 mgmittelberechnet
Eisen1,20 mgmittelberechnet
Zink0,69 mgmittelberechnet
Jod19 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 198 mg je 100 g (mittel), Phosphor 217 mg (mittel), Natrium 208 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kokoskuchen

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A215 µgmittelberechnet
Beta-Carotin68 µgmittelberechnet
Vitamin B10,04 mgmittelberechnet
Vitamin B20,15 mgmittelberechnet
Vitamin B60,04 mgmittelberechnet
Vitamin B120,80 µgmittelberechnet
Niacin1,85 mgmittelberechnet
Folat18 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,40 mgmittelberechnet
Vitamin C0,04 mgwenigberechnet
Vitamin D0,60 µgmittelberechnet
Vitamin E0,73 mgmittelberechnet
Vitamin K8,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren20,0 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren5,1 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,9 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Kuchen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) gefüllt mit Marzipan444447,825,6143
Maiskekse glutenfrei44560,94,419,460
Mohn-Plunder4454510,623,5246
Zitronenkekse glutenfrei44560,44,419,660
Quicheboden (Mürbeteig)44242,58,225,9107
Kuchen aus Sandmasse/Sandkuchen44749,35,425,162
Buttergebäck (Mürbeteig) mit Cremefüllung440516,322,9101
Haferflockenplätzchen44851,88,721,9184

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Kuchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kokoskuchen).

weniger Kalium als Kokoskuchen (198 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Sandmasse/Sandteig, roh5640744,9
Wiener Sandtorte5640744,9
Zitronenkuchen (Rührmasse)6143758,2
Kuchen aus Sandmasse/Sandkuchen6244749,3

weniger Kohlenhydrate als Kokoskuchen (37,8 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Käsekuchen ohne Boden18,6183160
Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss19,7139130
Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss20,9159129
Thüringer Obstkuchen (Hefeteig)22165150

weniger Kalorien als Kokoskuchen (444 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss13919,7130
Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss15920,9129
Thüringer Obstkuchen (Hefeteig)16522150
Rhabarber-Streuselkuchen (Hefeteig)16923255

Kokoskuchen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kokoskuchen glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Kokoskuchen laktosefrei?

Laktosearm. 0,12 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Kokoskuchen vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Kokoskuchen?

37,8 g je 100 g, das entspricht 3,8 KE oder 3,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Kokoskuchen?

444 kcal (1.851 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kokoskuchen?

0,10 g Fructose je 100 g bei 0,11 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kokoskuchen?

198 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.