Gerichte, überwiegend pflanzlich · Soßen

Mandelsauce

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

153kcal je 100 g
14,2 gKohlenhydrate
5,5 gEiweiß
8,0 gFett
189 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Mandelsauce verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Nein

3,25 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

1,4 KE

14,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,4 KE oder 1,2 BE. Zucker: 10,7 g.

Kalium · Niere

189 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 149 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,03 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,35. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

153 kcal

639 kJ je 100 g. Davon Fett 47 %, Kohlenhydrate 37 %, Eiweiß 14 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Mandelsauce?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Mandelsauce je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie153 kcalberechnet
Energie639 kJberechnet
Fett8,0 g47 %berechnet
gesättigte Fettsäuren2,5 gberechnet
Kohlenhydrate14,2 g37 %berechnet
Zucker10,7 gberechnet
Stärke3,5 gberechnet
Ballaststoffe0,8 gberechnet
Eiweiß5,5 g14 %berechnet
Salz0,1 gberechnet
Wasser69,3 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin61 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose7,4 gberechnet
Laktose3,2 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Mandelsauce enthalten 14,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 10,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium189 mgmittelberechnet
Natrium32 mgniedrigberechnet
Chlorid91 mgberechnet
Calcium112 mgmittelberechnet
Magnesium28 mgmittelberechnet
Phosphor149 mgmittelberechnet
Eisen0,55 mgmittelberechnet
Zink0,72 mgmittelberechnet
Jod16 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 189 mg je 100 g (mittel), Phosphor 149 mg (mittel), Natrium 32 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Mandelsauce

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A53 µgmittelberechnet
Beta-Carotin21 µgwenigberechnet
Vitamin B10,07 mgmittelberechnet
Vitamin B20,23 mgmittelberechnet
Vitamin B60,04 mgmittelberechnet
Vitamin B120,71 µgmittelberechnet
Niacin1,67 mgmittelberechnet
Folat13 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,52 mgmittelberechnet
Vitamin C0,00 mgwenigberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E2,30 mgmittelberechnet
Vitamin K4,00 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren2,5 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren3,5 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,1 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Soßen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Kartoffelmaultaschen gefüllt mit Pflaumen, gebacken15319,72,56,7250
Leberrisotto/Leberreis15319,57,84,7123
Risotto gedünstet mit Gemüsebrühe15325,82,94,159
Sahne-Schinkensauce von heller/weißer Grundsauce mit Sahne1533,24,613,498
Auberginenscheiben gebraten, mit Tomatensauce (aus Tomaten Konserve) und Käse überbacken1545,54,412,2230
Butterreis15223,22,55,426
Endiviensalat mit Essigmarinde1540,60,815,9164
Gemüsebratlinge vegan, gebraten152122,29,9302

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Soßen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Mandelsauce).

weniger Kalium als Mandelsauce (189 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Currysauce von heller/weißer Grundsauce18583,6
Grundsauce dunkel/braun (von Fleischbrühe)18765,5
Grundsauce dunkel/braun (von Wildbrühe)18765,5
Grundsauce hell/weiß18583,6

weniger Kohlenhydrate als Mandelsauce (14,2 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Carbonara Sauce0,3279178
Sardellenpesto mit Kräutern0,3240117
Senfmarinade für Salat0,354274
Essigmarinade für Salat0,339949

weniger Kalorien als Mandelsauce (153 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Kohlrübensuppe püriert371,4121
Buttermilch-Dressing für Salat383,7158
Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce443,9153
Tomatensauce von heller/weißer Grundsauce484,7156

Mandelsauce mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Mandelsauce glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Mandelsauce laktosefrei?

Nein. 3,25 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Mandelsauce vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Mandelsauce?

14,2 g je 100 g, das entspricht 1,4 KE oder 1,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Mandelsauce?

153 kcal (639 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Mandelsauce?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,03 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Mandelsauce?

189 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.