Auf einen Blick · je 100 g
Grundsauce hell verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,04 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
3,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,3 BE. Zucker: 0,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 7 mg.
Fructose
0,03 g Fructose und 0,13 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,23. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
242 kJ je 100 g. Davon Fett 70 %, Kohlenhydrate 25 %, Eiweiß 5 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Grundsauce hell?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Grundsauce hell je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 58 kcal | berechnet | |
| Energie | 242 kJ | berechnet | |
| Fett | 4,5 g | 70 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,6 g | 25 % | berechnet |
| Zucker | 0,6 g | berechnet | |
| Stärke | 3,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,2 g | berechnet | |
| Eiweiß | 0,8 g | 5 % | berechnet |
| Salz | 0,8 g | berechnet | |
| Wasser | 90 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 10 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,4 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Grundsauce hell enthalten 3,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 18 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 314 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 64 mg | berechnet | |
| Calcium | 5,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 3,00 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 7,00 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,04 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 18 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 7 mg (niedrig), Natrium 314 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Grundsauce hell
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 52 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 109 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,50 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 0,40 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,06 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin C | 4,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,01 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Soßen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Bayerischer Gemüsetopf mit Weißkraut | 58 | 7,5 | 1,3 | 2,0 | 259 |
| Bayerisches Kraut gedünstet | 58 | 3,8 | 1,0 | 3,7 | 189 |
| Currysauce von heller/weißer Grundsauce | 58 | 3,6 | 0,8 | 4,5 | 18 |
| Ratatouille | 58 | 4,6 | 1,2 | 3,4 | 255 |
| Rosenkohl gedünstet, mit Kochschinken | 58 | 1,8 | 6,2 | 2,0 | 333 |
| Rote-Bete-Salat (roh) mit Sellerie, Apfel und Joghurtmarinade | 58 | 7,2 | 1,8 | 1,7 | 278 |
| Spargelcremesuppe | 58 | 2,9 | 0,9 | 4,7 | 46 |
| Spitzkohl gedünstet (mit Fett und Salz) | 58 | 3,6 | 1,0 | 3,8 | 188 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Grundsauce hell glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Grundsauce hell laktosefrei?
Ja. 0,04 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Grundsauce hell vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Grundsauce hell?
3,6 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Grundsauce hell?
58 kcal (242 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Grundsauce hell?
0,03 g Fructose je 100 g bei 0,13 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Grundsauce hell?
18 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.