Risotto gedünstet mit Gemüsebrühe: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Risotto gedünstet mit Gemüsebrühe verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

2,6 KE

25,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,6 KE oder 2,1 BE. Zucker: 1,0 g.

Kalium · Niere

59 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 42 mg.

Fructose

0,2 g

0,19 g Fructose und 0,36 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,53. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

153 kcal

647 kJ je 100 g. Davon Fett 24 %, Kohlenhydrate 67 %, Eiweiß 8 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Risotto gedünstet mit Gemüsebrühe?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Risotto gedünstet mit Gemüsebrühe je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	153 kcal		berechnet
Energie	647 kJ		berechnet
Fett	4,1 g	24 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,4 g		berechnet
Kohlenhydrate	25,8 g	67 %	berechnet
Zucker	1,0 g		berechnet
Stärke	24,8 g		berechnet
Ballaststoffe	0,9 g		berechnet
Eiweiß	2,9 g	8 %	berechnet
Salz	0,4 g		berechnet
Wasser	65 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,08 mg		berechnet
Fructose	0,2 g		berechnet
Glucose	0,4 g		berechnet
Saccharose	0,4 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Risotto gedünstet mit Gemüsebrühe enthalten 25,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	59 mg	niedrig	berechnet
Natrium	177 mg	mittel	berechnet
Chlorid	1,76 mg		berechnet
Calcium	6,00 mg	wenig	berechnet
Magnesium	15 mg	mittel	berechnet
Phosphor	42 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,20 mg	wenig	berechnet
Zink	1,01 mg	mittel	berechnet
Jod	2,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 59 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 42 mg (niedrig), Natrium 177 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Risotto gedünstet mit Gemüsebrühe

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	6,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	68 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,02 mg	wenig	berechnet
Vitamin B6	0,02 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	1,20 mg	mittel	berechnet
Folat	4,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,23 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	3,00 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,60 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	5,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,4 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	2,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,1 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Kartoffelmaultaschen gefüllt mit Pflaumen, gebacken	153	19,7	2,5	6,7	250
Leberrisotto/Leberreis	153	19,5	7,8	4,7	123
Mandelsauce	153	14,2	5,5	8,0	189
Sahne-Schinkensauce von heller/weißer Grundsauce mit Sahne	153	3,2	4,6	13,4	98
Auberginenscheiben gebraten, mit Tomatensauce (aus Tomaten Konserve) und Käse überbacken	154	5,5	4,4	12,2	230
Butterreis	152	23,2	2,5	5,4	26
Endiviensalat mit Essigmarinde	154	0,6	0,8	15,9	164
Gemüsebratlinge vegan, gebraten	152	12	2,2	9,9	302

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Reisgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Risotto gedünstet mit Gemüsebrühe).

weniger Kohlenhydrate als Risotto gedünstet mit Gemüsebrühe (25,8 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Paella	9,0	102	207
Nasi Goreng (Reis gebraten mit Gemüse und Schweinefleisch)	14	110	174
Pilaw, Serbisches Reisfleisch	14	191	221
Reisbrei gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett	14,4	129	158

Risotto gedünstet mit Gemüsebrühe mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Risotto gedünstet mit Gemüsebrühe glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Risotto gedünstet mit Gemüsebrühe laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Risotto gedünstet mit Gemüsebrühe vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Risotto gedünstet mit Gemüsebrühe?

25,8 g je 100 g, das entspricht 2,6 KE oder 2,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Risotto gedünstet mit Gemüsebrühe?

153 kcal (647 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Risotto gedünstet mit Gemüsebrühe?

0,19 g Fructose je 100 g bei 0,36 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Risotto gedünstet mit Gemüsebrühe?

59 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Risotto gedünstet mit Gemüsebrühe