Kartoffelmaultaschen gefüllt mit Pflaumen, gebacken: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Kartoffelmaultaschen gefüllt mit Pflaumen verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,40 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

2,0 KE

19,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,0 KE oder 1,6 BE. Zucker: 7,9 g.

Kalium · Niere

250 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 40 mg.

Fructose

0,8 g

0,84 g Fructose und 1,33 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,63. Sorbit 0,90 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

153 kcal

640 kJ je 100 g. Davon Fett 39 %, Kohlenhydrate 52 %, Eiweiß 7 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kartoffelmaultaschen gefüllt mit Pflaumen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kartoffelmaultaschen gefüllt mit Pflaumen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	153 kcal		berechnet
Energie	640 kJ		berechnet
Fett	6,7 g	39 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	1,0 g		berechnet
Kohlenhydrate	19,7 g	52 %	berechnet
Zucker	7,9 g		berechnet
Stärke	10,9 g		berechnet
Ballaststoffe	1,8 g		berechnet
Eiweiß	2,5 g	7 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	67,6 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	18 mg		berechnet
Fructose	0,8 g		berechnet
Glucose	1,3 g		berechnet
Saccharose	5,3 g		berechnet
Laktose	0,4 g		berechnet
Sorbit	0,9 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Kartoffelmaultaschen gefüllt mit Pflaumen enthalten 19,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 7,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	250 mg	mittel	berechnet
Natrium	40 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	80 mg		berechnet
Calcium	20 mg	wenig	berechnet
Magnesium	14 mg	mittel	berechnet
Phosphor	40 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,40 mg	mittel	berechnet
Zink	0,29 mg	wenig	berechnet
Jod	6,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 250 mg je 100 g (mittel), Phosphor 40 mg (niedrig), Natrium 40 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kartoffelmaultaschen gefüllt mit Pflaumen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	28 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	88 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,04 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	0,10 µg	wenig	berechnet
Niacin	0,98 mg	mittel	berechnet
Folat	10 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,32 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	9,20 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,10 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	1,00 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	11 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	1,0 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	3,5 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,6 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Leberrisotto/Leberreis	153	19,5	7,8	4,7	123
Mandelsauce	153	14,2	5,5	8,0	189
Risotto gedünstet mit Gemüsebrühe	153	25,8	2,9	4,1	59
Sahne-Schinkensauce von heller/weißer Grundsauce mit Sahne	153	3,2	4,6	13,4	98
Auberginenscheiben gebraten, mit Tomatensauce (aus Tomaten Konserve) und Käse überbacken	154	5,5	4,4	12,2	230
Butterreis	152	23,2	2,5	5,4	26
Endiviensalat mit Essigmarinde	154	0,6	0,8	15,9	164
Gemüsebratlinge vegan, gebraten	152	12	2,2	9,9	302

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kartoffelmaultaschen gefüllt mit Pflaumen).

weniger Kohlenhydrate als Kartoffelmaultaschen gefüllt mit Pflaumen (19,7 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Broccolipüree mit Milch 1,5 % Fett	3,2	45	310
Labskaus	7,2	127	231
Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken, überbacken	7,3	89	271
Kartoffelsouffle mit Broccoli	7,3	135	238

weniger Kalorien als Kartoffelmaultaschen gefüllt mit Pflaumen (153 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Kartoffelpüree, zubereitet aus Instantpulver und Wasser	42	9,1	176
Broccolipüree mit Milch 1,5 % Fett	45	3,2	310
Bouillonkartoffeln (mit Fleischbrühe)	59	12,6	272
Speckkartoffeln gedünstet	68	12,0	268

Kartoffelmaultaschen gefüllt mit Pflaumen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kartoffelmaultaschen gefüllt mit Pflaumen glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Kartoffelmaultaschen gefüllt mit Pflaumen laktosefrei?

Laktosearm. 0,40 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Kartoffelmaultaschen gefüllt mit Pflaumen vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Kartoffelmaultaschen gefüllt mit Pflaumen?

19,7 g je 100 g, das entspricht 2,0 KE oder 1,6 BE.

Wie viele Kalorien hat Kartoffelmaultaschen gefüllt mit Pflaumen?

153 kcal (640 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kartoffelmaultaschen gefüllt mit Pflaumen?

0,84 g Fructose je 100 g bei 1,33 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kartoffelmaultaschen gefüllt mit Pflaumen?

250 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Kartoffelmaultaschen gefüllt mit Pflaumen, gebacken