Auf einen Blick · je 100 g
Kasseler im Blätterteig verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
8,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,9 KE oder 0,7 BE. Zucker: 0,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 199 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,02 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,09. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
930 kJ je 100 g. Davon Fett 49 %, Kohlenhydrate 16 %, Eiweiß 34 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kasseler im Blätterteig?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kasseler im Blätterteig je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 223 kcal | berechnet | |
| Energie | 930 kJ | berechnet | |
| Fett | 12,2 g | 49 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 4,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 8,9 g | 16 % | berechnet |
| Zucker | 0,1 g | berechnet | |
| Stärke | 8,9 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,7 g | berechnet | |
| Eiweiß | 18,8 g | 34 % | berechnet |
| Salz | 2,2 g | berechnet | |
| Wasser | 57,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 64 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Kasseler im Blätterteig enthalten 8,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 297 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 891 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.328 mg | berechnet | |
| Calcium | 8,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 17 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 199 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,51 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,14 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 27 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 297 mg je 100 g (mittel), Phosphor 199 mg (mittel), Natrium 891 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kasseler im Blätterteig
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 13 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,31 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,24 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,41 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 9,75 mg | viel | berechnet |
| Folat | 4,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,42 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 5,30 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,23 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 4,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Grießschnitten gebraten, mit Zucker und Zimt | 223 | 18,3 | 6,2 | 13,7 | 169 |
| Pute gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce | 223 | 1,6 | 19,6 | 15,3 | 155 |
| Currywurst mit Curryketchup und Brötchen | 222 | 19,9 | 9,1 | 11,4 | 213 |
| Haselnusscremeeis | 224 | 14,2 | 5,7 | 15,9 | 216 |
| Lachssteaks gebraten | 224 | 0,0 | 23,4 | 14,5 | 417 |
| Rostbratwurst mit Brötchen und Senf | 222 | 16,4 | 15,3 | 10,3 | 202 |
| Eier russisch | 225 | 0,4 | 12,6 | 19,1 | 145 |
| Felchenfilet in Mandelkruste gebacken | 225 | 0,6 | 27,1 | 12,1 | 502 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kasseler im Blätterteig).
weniger Kalium als Kasseler im Blätterteig (297 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß | 110 | 82 | 2,3 |
| Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce | 118 | 134 | 1,6 |
| Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun | 124 | 118 | 3,0 |
| Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce | 133 | 132 | 3,0 |
weniger Salz als Kasseler im Blätterteig (2,23 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Schweinefilet mariniert, gegrillt, mit Orange | 0,24 | 156 | 0,4 | 496 |
| Debreziner Bohnengulasch (mit Schweinefleisch) | 0,31 | 97 | 2,3 | 299 |
| Fleischspieße (Kalb- und Schweinefleisch) gegrillt | 0,31 | 120 | 3,2 | 307 |
| Schweinebraten mit Sauce, Kaisergemüse und Salzkartoffeln | 0,35 | 107 | 7,1 | 326 |
weniger Kalorien als Kasseler im Blätterteig (223 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Kasseler Rippenspeer gekocht, mit Sauerkraut | 58 | 1,4 | 148 |
| Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß | 82 | 2,3 | 110 |
| Szegediner Gulasch (mit Schweinefleisch) | 89 | 3,1 | 260 |
| Schweinelende im Wirsingmantel, gebraten im Ofen | 93 | 2,0 | 335 |
Kasseler im Blätterteig mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kasseler im Blätterteig glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Kasseler im Blätterteig laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Kasseler im Blätterteig vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Kasseler im Blätterteig?
8,9 g je 100 g, das entspricht 0,9 KE oder 0,7 BE.
Wie viele Kalorien hat Kasseler im Blätterteig?
223 kcal (930 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Kasseler im Blätterteig?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,02 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Kasseler im Blätterteig?
297 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.