Gerichte, überwiegend tierisch · Eier-, Quark- und Käsegerichte

Eier russisch

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

225kcal je 100 g
0,4 gKohlenhydrate
12,6 gEiweiß
19,1 gFett
145 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Eier russisch verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,4 g.

Kalium · Niere

145 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 187 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,29 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,03. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

225 kcal

932 kJ je 100 g. Davon Fett 76 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 22 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Eier russisch?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Eier russisch je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie225 kcalberechnet
Energie932 kJberechnet
Fett19,1 g76 %berechnet
gesättigte Fettsäuren2,7 gberechnet
Kohlenhydrate0,4 g1 %berechnet
Zucker0,4 gberechnet
Stärke0,0 gberechnet
Ballaststoffe0,1 gberechnet
Eiweiß12,6 g22 %berechnet
Salz2,1 gberechnet
Wasser65,6 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin261 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,3 gberechnet
Saccharose0,1 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Eier russisch enthalten 0,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium145 mgniedrigberechnet
Natrium851 mghochberechnet
Chlorid1.287 mgberechnet
Calcium46 mgmittelberechnet
Magnesium13 mgmittelberechnet
Phosphor187 mgmittelberechnet
Eisen1,50 mgmittelberechnet
Zink1,22 mgmittelberechnet
Jod33 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 145 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 187 mg (mittel), Natrium 851 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Eier russisch

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A170 µgmittelberechnet
Beta-Carotin29 µgwenigberechnet
Vitamin B10,13 mgmittelberechnet
Vitamin B20,32 mgmittelberechnet
Vitamin B60,11 mgmittelberechnet
Vitamin B122,70 µgvielberechnet
Niacin4,00 mgmittelberechnet
Folat41 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,96 mgmittelberechnet
Vitamin C4,10 mgmittelberechnet
Vitamin D3,00 µgvielberechnet
Vitamin E3,80 mgmittelberechnet
Vitamin K20 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren2,7 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren9,5 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren4,3 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,1 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Eier-, Quark- und Käsegerichte“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Felchenfilet in Mandelkruste gebacken2250,627,112,1502
Hackfleischbällchen mit Tomatenfüllung, gebraten, mit Tomatensauce (aus Tomatenmark)2264,210,918,1300
Haselnusscremeeis22414,25,715,9216
Kasseler Kotelett paniert, gebraten2268,824,010,4383
Lachssteaks gebraten2240,023,414,5417
Grießschnitten gebraten, mit Zucker und Zimt22318,36,213,7169
Hamburger Hackbeefsteak gebraten2272,616,316,6255
Kalbfleischklößchen gebraten im Ofen2273,823,712,9340

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Eier-, Quark- und Käsegerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Eier russisch).

weniger Salz als Eier russisch (2,13 g)

AlternativeSalz (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Quarkklöße mit Süßkirschkompott, Zucker und Zimt0,1614621134
Meerrettichbutter0,205573,7166
Kräuterbutter0,236180,951
Quarkklöße (mit Zucker und Zimt)0,2718220,7120

weniger Kalorien als Eier russisch (225 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Schnittlauchquark (aus Magerquark)643,7154
Kräuterquark (aus Magerquark)803,8150
Eierfrikassee mit Blumenkohl und Spargel in Grundsauce hell/weiß, dazu Risotto897,2120
Eierstich mit Kräutern1002,1148

Eier russisch mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Eier russisch glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Eier russisch laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Eier russisch vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Eier russisch?

0,4 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Eier russisch?

225 kcal (932 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Eier russisch?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,29 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Eier russisch?

145 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.