Auf einen Blick · je 100 g
Kartoffelsalat mit Salatgurke und Mayonnaise verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,09 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
11,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,1 KE oder 0,9 BE. Zucker: 1,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 35 mg.
Fructose
0,33 g Fructose und 0,39 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,85. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
513 kJ je 100 g. Davon Fett 55 %, Kohlenhydrate 36 %, Eiweiß 6 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kartoffelsalat mit Salatgurke und Mayonnaise?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kartoffelsalat mit Salatgurke und Mayonnaise je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 123 kcal | berechnet | |
| Energie | 513 kJ | berechnet | |
| Fett | 7,5 g | 55 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 11,0 g | 36 % | berechnet |
| Zucker | 1,0 g | berechnet | |
| Stärke | 10,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,6 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,9 g | 6 % | berechnet |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 75,5 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 14 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,3 g | berechnet | |
| Glucose | 0,4 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,1 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Kartoffelsalat mit Salatgurke und Mayonnaise enthalten 11,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 302 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 61 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 131 mg | berechnet | |
| Calcium | 14 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 18 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 35 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,40 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,29 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 5,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 302 mg je 100 g (hoch), Phosphor 35 mg (niedrig), Natrium 61 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kartoffelsalat mit Salatgurke und Mayonnaise
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 13 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 41 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,76 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 16 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,42 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 16,5 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,50 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 19 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Salate, gegart“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Geflügelsalat (Huhn) mit Essigmarinade | 123 | 3,3 | 13 | 6,0 | 299 |
| Grünkernbratlinge mit Karotten und Nüssen, vegan, gebraten | 123 | 16,8 | 3,3 | 3,9 | 159 |
| Knuspermüsli (Granola) gesüßt, mit Joghurt 3,5 % Fett und Fruchtmischung | 123 | 12,8 | 4,6 | 5,2 | 216 |
| Käsesauce von Bechamelsauce mit Kochschinken | 123 | 4,2 | 7,8 | 8,2 | 128 |
| Rumsauce von Vanillesauce | 123 | 14,4 | 3,8 | 4,4 | 139 |
| Spinatauflauf/Spinatpudding | 123 | 12,2 | 5,3 | 5,5 | 361 |
| Zwiebeln überbacken | 123 | 6,0 | 4,3 | 8,6 | 110 |
| Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck | 122 | 3,0 | 6,3 | 7,4 | 348 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Salate, gegart“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kartoffelsalat mit Salatgurke und Mayonnaise).
weniger Kalium als Kartoffelsalat mit Salatgurke und Mayonnaise (302 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Reissalat mit Gemüse, Früchten, Curry und Zitronenmarinade | 58 | 88 | 13,8 |
| Artischockensalat (gegart) mit Zitronenmarinade | 100 | 141 | 1,9 |
| Grüne-Bohnen-Salat (gegart) mit Essigmarinade | 111 | 99 | 2,8 |
| Grüne-Bohnen-Salat (gegart) mit Speck-Essigmarinade | 112 | 121 | 2,7 |
weniger Kohlenhydrate als Kartoffelsalat mit Salatgurke und Mayonnaise (11,0 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Meeresfrüchte-Cocktail mit Essigmarinade | 0,1 | 140 | 237 |
| Fischmayonnaise mit Kabeljau | 0,3 | 143 | 258 |
| Wurstsalat Schweizer Art | 0,6 | 287 | 138 |
| Käsesalat mit Essigmarinade | 0,6 | 292 | 118 |
Kartoffelsalat mit Salatgurke und Mayonnaise mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kartoffelsalat mit Salatgurke und Mayonnaise glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Kartoffelsalat mit Salatgurke und Mayonnaise laktosefrei?
Ja. 0,09 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Kartoffelsalat mit Salatgurke und Mayonnaise vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Kartoffelsalat mit Salatgurke und Mayonnaise?
11,0 g je 100 g, das entspricht 1,1 KE oder 0,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Kartoffelsalat mit Salatgurke und Mayonnaise?
123 kcal (513 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Kartoffelsalat mit Salatgurke und Mayonnaise?
0,33 g Fructose je 100 g bei 0,39 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Kartoffelsalat mit Salatgurke und Mayonnaise?
302 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.