Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,3 KE

3,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 2,2 g.

Kalium · Niere

348 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 132 mg.

Fructose

0,2 g

0,22 g Fructose und 1,65 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,13. Sorbit 0,03 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

122 kcal

505 kJ je 100 g. Davon Fett 55 %, Kohlenhydrate 10 %, Eiweiß 21 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	122 kcal		berechnet
Energie	505 kJ		berechnet
Fett	7,4 g	55 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	1,8 g		berechnet
Kohlenhydrate	3,0 g	10 %	berechnet
Zucker	2,2 g		berechnet
Stärke	0,1 g		berechnet
Ballaststoffe	8,9 g		berechnet
Eiweiß	6,3 g	21 %	berechnet
Salz	1,2 g		berechnet
Wasser	72 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	12,4 mg		berechnet
Fructose	0,2 g		berechnet
Glucose	1,6 g		berechnet
Saccharose	0,3 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck enthalten 3,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	348 mg	hoch	berechnet
Natrium	500 mg	hoch	berechnet
Chlorid	600 mg		berechnet
Calcium	40 mg	mittel	berechnet
Magnesium	25 mg	mittel	berechnet
Phosphor	132 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,40 mg	mittel	berechnet
Zink	0,79 mg	mittel	berechnet
Jod	4,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 348 mg je 100 g (hoch), Phosphor 132 mg (mittel), Natrium 500 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	18 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	94 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,14 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,13 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,06 µg	wenig	berechnet
Niacin	4,10 mg	mittel	berechnet
Folat	79 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,82 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	7,00 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,80 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,33 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	14 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	1,8 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	2,6 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,9 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Eierteigwaren gebraten mit Gemüse und Ei	122	14,2	6,1	4,2	124
Käsesauce von Bechamelsauce	122	4,8	4,9	9,2	93
Linsen-Eintopf mit Suppengemüse und Kartoffeln	122	16,2	6,8	2,0	334
Linsensuppe mit Gemüse und gepökeltem Schweinefleisch	122	9,0	7,2	5,6	230
Reis poliert, gedünstet (mit Fett und Salz)	122	19	2,0	4,0	33
Süßkartoffelpüree (ohne Salz, geeignet für Beikost)	122	17,6	1,1	4,8	246
Erbsenpüree von grünen Erbsen	121	9,8	4,7	5,8	194
Geflügelsalat (Huhn) mit Essigmarinade	123	3,3	13	6,0	299

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck).

weniger Kalium als Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck (348 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt	53	77	4,1
Käsealternative Mozzarella-Art, vegan	94	188	1,3
Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	96	37	3,8
Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce	106	180	2,9

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Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck?

3,0 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck?

122 kcal (505 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck?

0,22 g Fructose je 100 g bei 1,65 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck?

348 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck