Gerichte, überwiegend pflanzlich · Gemüsebeilagen

Spinatauflauf/Spinatpudding

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

123kcal je 100 g
12,2 gKohlenhydrate
5,3 gEiweiß
5,5 gFett
361 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Spinatauflauf verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,02 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

1,2 KE

12,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,2 KE oder 1,0 BE. Zucker: 1,3 g.

Kalium · Niere

361 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 95 mg.

Fructose

0,2 g

0,18 g Fructose und 0,21 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,86. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

123 kcal

516 kJ je 100 g. Davon Fett 40 %, Kohlenhydrate 40 %, Eiweiß 17 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Spinatauflauf?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Spinatauflauf je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie123 kcalberechnet
Energie516 kJberechnet
Fett5,5 g40 %berechnet
gesättigte Fettsäuren2,6 gberechnet
Kohlenhydrate12,2 g40 %berechnet
Zucker1,3 gberechnet
Stärke10,8 gberechnet
Ballaststoffe1,9 gberechnet
Eiweiß5,3 g17 %berechnet
Salz0,7 gberechnet
Wasser72,2 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin83 mgberechnet
Fructose0,2 gberechnet
Glucose0,2 gberechnet
Saccharose0,3 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Spinatauflauf enthalten 12,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium361 mghochberechnet
Natrium283 mgmittelberechnet
Chlorid410 mgberechnet
Calcium71 mgmittelberechnet
Magnesium45 mgmittelberechnet
Phosphor95 mgniedrigberechnet
Eisen1,80 mgmittelberechnet
Zink0,83 mgmittelberechnet
Jod11 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 361 mg je 100 g (hoch), Phosphor 95 mg (niedrig), Natrium 283 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Spinatauflauf

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A267 µgmittelberechnet
Beta-Carotin2.378 µgvielberechnet
Vitamin B10,08 mgmittelberechnet
Vitamin B20,15 mgmittelberechnet
Vitamin B60,07 mgmittelberechnet
Vitamin B120,50 µgmittelberechnet
Niacin2,01 mgmittelberechnet
Folat57 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,35 mgmittelberechnet
Vitamin C16,6 mgmittelberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E2,34 mgmittelberechnet
Vitamin K295 µgvielberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren2,6 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren1,5 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,6 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Geflügelsalat (Huhn) mit Essigmarinade1233,3136,0299
Grünkernbratlinge mit Karotten und Nüssen, vegan, gebraten12316,83,33,9159
Kartoffelsalat mit Salatgurke und Mayonnaise, gestreckt mit Joghurt12311,01,97,5302
Knuspermüsli (Granola) gesüßt, mit Joghurt 3,5 % Fett und Fruchtmischung12312,84,65,2216
Käsesauce von Bechamelsauce mit Kochschinken1234,27,88,2128
Rumsauce von Vanillesauce12314,43,84,4139
Zwiebeln überbacken1236,04,38,6110
Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck1223,06,37,4348

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Spinatauflauf).

weniger Kalium als Spinatauflauf (361 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt53774,1
Käsealternative Mozzarella-Art, vegan941881,3
Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß96373,8
Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce1061802,9

weniger Kohlenhydrate als Spinatauflauf (12,2 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Sojasprossen gedünstet (mit Fett und Salz)0,386238
Bambussprossen gedünstet (mit Fett und Salz)0,553119
Mangold gedünstet (mit Fett und Salz)0,962360
Spargelschinkenröllchen mit Käse überbacken0,9136222

Spinatauflauf mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Spinatauflauf glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Spinatauflauf laktosefrei?

Ja. 0,02 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Spinatauflauf vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Spinatauflauf?

12,2 g je 100 g, das entspricht 1,2 KE oder 1,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Spinatauflauf?

123 kcal (516 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Spinatauflauf?

0,18 g Fructose je 100 g bei 0,21 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Spinatauflauf?

361 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.