Auf einen Blick · je 100 g
Reissalat mit Gemüse verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
13,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,4 KE oder 1,2 BE. Zucker: 2,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 33 mg.
Fructose
0,72 g Fructose und 0,53 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,36. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
369 kJ je 100 g. Davon Fett 25 %, Kohlenhydrate 63 %, Eiweiß 9 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Reissalat mit Gemüse?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Reissalat mit Gemüse je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 88 kcal | berechnet | |
| Energie | 369 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,4 g | 25 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 13,8 g | 63 % | berechnet |
| Zucker | 2,2 g | berechnet | |
| Stärke | 11,6 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,4 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,9 g | 9 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 80,5 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,04 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,7 g | berechnet | |
| Glucose | 0,5 g | berechnet | |
| Saccharose | 1,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Reissalat mit Gemüse enthalten 13,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 58 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 16 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 25 mg | berechnet | |
| Calcium | 7,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 10 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 33 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,30 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,57 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 58 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 33 mg (niedrig), Natrium 16 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Reissalat mit Gemüse
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 34 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 394 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,76 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 10 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin C | 18,0 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,89 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Salate, gegart“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Bechamelsauce | 88 | 5,4 | 2,5 | 6,2 | 92 |
| Gazpacho (Spanische Gemüsesuppe) | 88 | 6,0 | 1,5 | 5,7 | 195 |
| Kartoffelpüree mit Milch 3,5 % Fett | 88 | 12,4 | 2,4 | 3,0 | 271 |
| Kräutersauce von Bechamelsauce | 88 | 5,4 | 2,5 | 6,2 | 92 |
| Rosenkohl mit Käse überbacken | 88 | 3,2 | 5,1 | 5,2 | 302 |
| Rosinensauce von dunkler/brauner Grundsauce | 88 | 9,6 | 1,2 | 4,7 | 70 |
| Weiße-Bohnen-Eintopf mit Speck | 88 | 8,0 | 4,4 | 3,5 | 225 |
| Bohnensalat bunt (gegart) mit Schafskäse und warmer Essigmarinade | 87 | 5,8 | 3,6 | 4,8 | 265 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Salate, gegart“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Reissalat mit Gemüse).
weniger Kohlenhydrate als Reissalat mit Gemüse (13,8 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Meeresfrüchte-Cocktail mit Essigmarinade | 0,1 | 140 | 237 |
| Fischmayonnaise mit Kabeljau | 0,3 | 143 | 258 |
| Wurstsalat Schweizer Art | 0,6 | 287 | 138 |
| Käsesalat mit Essigmarinade | 0,6 | 292 | 118 |
Reissalat mit Gemüse mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Reissalat mit Gemüse glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Reissalat mit Gemüse laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Reissalat mit Gemüse vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Reissalat mit Gemüse?
13,8 g je 100 g, das entspricht 1,4 KE oder 1,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Reissalat mit Gemüse?
88 kcal (369 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Reissalat mit Gemüse?
0,72 g Fructose je 100 g bei 0,53 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Reissalat mit Gemüse?
58 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.