Auf einen Blick · je 100 g
Geflügelsalat verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
3,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,3 BE. Zucker: 2,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 128 mg.
Fructose
0,64 g Fructose und 0,65 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,98. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
515 kJ je 100 g. Davon Fett 44 %, Kohlenhydrate 11 %, Eiweiß 42 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Geflügelsalat?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Geflügelsalat je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 123 kcal | berechnet | |
| Energie | 515 kJ | berechnet | |
| Fett | 6,0 g | 44 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,3 g | 11 % | berechnet |
| Zucker | 2,6 g | berechnet | |
| Stärke | 0,7 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,3 g | berechnet | |
| Eiweiß | 13 g | 42 % | berechnet |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 76 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 35,8 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,6 g | berechnet | |
| Glucose | 0,7 g | berechnet | |
| Saccharose | 1,3 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Geflügelsalat enthalten 3,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 299 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 61 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 112 mg | berechnet | |
| Calcium | 16 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 21 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 128 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,60 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,48 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 299 mg je 100 g (mittel), Phosphor 128 mg (mittel), Natrium 61 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Geflügelsalat
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 22 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 230 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,15 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,03 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 11 mg | viel | berechnet |
| Folat | 16 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 1,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,06 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,44 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 12 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Salate, gegart“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Grünkernbratlinge mit Karotten und Nüssen, vegan, gebraten | 123 | 16,8 | 3,3 | 3,9 | 159 |
| Kartoffelsalat mit Salatgurke und Mayonnaise, gestreckt mit Joghurt | 123 | 11,0 | 1,9 | 7,5 | 302 |
| Knuspermüsli (Granola) gesüßt, mit Joghurt 3,5 % Fett und Fruchtmischung | 123 | 12,8 | 4,6 | 5,2 | 216 |
| Käsesauce von Bechamelsauce mit Kochschinken | 123 | 4,2 | 7,8 | 8,2 | 128 |
| Rumsauce von Vanillesauce | 123 | 14,4 | 3,8 | 4,4 | 139 |
| Spinatauflauf/Spinatpudding | 123 | 12,2 | 5,3 | 5,5 | 361 |
| Zwiebeln überbacken | 123 | 6,0 | 4,3 | 8,6 | 110 |
| Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck | 122 | 3,0 | 6,3 | 7,4 | 348 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Salate, gegart“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Geflügelsalat).
weniger Kalium als Geflügelsalat (299 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Reissalat mit Gemüse, Früchten, Curry und Zitronenmarinade | 58 | 88 | 13,8 |
| Artischockensalat (gegart) mit Zitronenmarinade | 100 | 141 | 1,9 |
| Grüne-Bohnen-Salat (gegart) mit Essigmarinade | 111 | 99 | 2,8 |
| Grüne-Bohnen-Salat (gegart) mit Speck-Essigmarinade | 112 | 121 | 2,7 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Geflügelsalat glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Geflügelsalat laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Geflügelsalat vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Geflügelsalat?
3,3 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Geflügelsalat?
123 kcal (515 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Geflügelsalat?
0,64 g Fructose je 100 g bei 0,65 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Geflügelsalat?
299 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.