Auf einen Blick · je 100 g
Käsesauce von Bechamelsauce mit Kochschinken verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
1,56 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
4,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,3 BE. Zucker: 1,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 152 mg.
Fructose
0,02 g Fructose und 0,15 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,13. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
512 kJ je 100 g. Davon Fett 60 %, Kohlenhydrate 14 %, Eiweiß 25 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Käsesauce von Bechamelsauce mit Kochschinken?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Käsesauce von Bechamelsauce mit Kochschinken je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 123 kcal | berechnet | |
| Energie | 512 kJ | berechnet | |
| Fett | 8,2 g | 60 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 5,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 4,2 g | 14 % | berechnet |
| Zucker | 1,9 g | berechnet | |
| Stärke | 2,2 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,2 g | berechnet | |
| Eiweiß | 7,8 g | 25 % | berechnet |
| Salz | 0,7 g | berechnet | |
| Wasser | 78 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 29 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,2 g | berechnet | |
| Laktose | 1,6 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Käsesauce von Bechamelsauce mit Kochschinken enthalten 4,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 128 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 296 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 312 mg | berechnet | |
| Calcium | 168 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 12 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 152 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,20 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,99 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 11 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 128 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 152 mg (mittel), Natrium 296 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Käsesauce von Bechamelsauce mit Kochschinken
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 69 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 66 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,40 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 2,70 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 4,90 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,27 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 6,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,01 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,22 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 4,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 5,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Soßen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Geflügelsalat (Huhn) mit Essigmarinade | 123 | 3,3 | 13 | 6,0 | 299 |
| Grünkernbratlinge mit Karotten und Nüssen, vegan, gebraten | 123 | 16,8 | 3,3 | 3,9 | 159 |
| Kartoffelsalat mit Salatgurke und Mayonnaise, gestreckt mit Joghurt | 123 | 11,0 | 1,9 | 7,5 | 302 |
| Knuspermüsli (Granola) gesüßt, mit Joghurt 3,5 % Fett und Fruchtmischung | 123 | 12,8 | 4,6 | 5,2 | 216 |
| Rumsauce von Vanillesauce | 123 | 14,4 | 3,8 | 4,4 | 139 |
| Spinatauflauf/Spinatpudding | 123 | 12,2 | 5,3 | 5,5 | 361 |
| Zwiebeln überbacken | 123 | 6,0 | 4,3 | 8,6 | 110 |
| Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck | 122 | 3,0 | 6,3 | 7,4 | 348 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Käsesauce von Bechamelsauce mit Kochschinken glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Käsesauce von Bechamelsauce mit Kochschinken laktosefrei?
Nein. 1,56 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Käsesauce von Bechamelsauce mit Kochschinken vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Käsesauce von Bechamelsauce mit Kochschinken?
4,2 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Käsesauce von Bechamelsauce mit Kochschinken?
123 kcal (512 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Käsesauce von Bechamelsauce mit Kochschinken?
0,02 g Fructose je 100 g bei 0,15 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Käsesauce von Bechamelsauce mit Kochschinken?
128 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.