Auf einen Blick · je 100 g
Hefezopf mit Sultaninen verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,66 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
60 g Kohlenhydrate je 100 g = 6,0 KE oder 5,0 BE. Zucker: 14,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 98 mg.
Fructose
4,00 g Fructose und 3,60 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,11. Sorbit 0,11 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.473 kJ je 100 g. Davon Fett 18 %, Kohlenhydrate 69 %, Eiweiß 10 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Hefezopf mit Sultaninen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Hefezopf mit Sultaninen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 349 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.473 kJ | berechnet | |
| Fett | 7,1 g | 18 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 4,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 60 g | 69 % | berechnet |
| Zucker | 14,8 g | berechnet | |
| Stärke | 45 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 4,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 8,9 g | 10 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 20 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 40 mg | berechnet | |
| Fructose | 4,0 g | berechnet | |
| Glucose | 3,6 g | berechnet | |
| Saccharose | 6,4 g | berechnet | |
| Laktose | 0,7 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,1 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Hefezopf mit Sultaninen enthalten 60 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 6,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 5,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 14,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 231 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 32 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 88 mg | berechnet | |
| Calcium | 37 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 17 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 98 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,60 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 11 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 231 mg je 100 g (mittel), Phosphor 98 mg (niedrig), Natrium 32 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Hefezopf mit Sultaninen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 64 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 23 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,20 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 2,60 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 17 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,29 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,21 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,38 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 4,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kuchen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Eierlikörtorte (Schoko-Mandelbiskuit) | 349 | 23,7 | 8,0 | 22,6 | 236 |
| Quark-Frucht-Vollkornplunder | 349 | 34 | 8,0 | 19,1 | 237 |
| Anisplätzchen (Biskuitmasse) | 350 | 71,8 | 8,0 | 2,9 | 100 |
| Baumstamm (Rührmasse) mit Schokobuttercreme | 348 | 35,5 | 5,1 | 20,3 | 127 |
| Schneckennudeln/Rosenkuchen (Hefeteig) | 348 | 51 | 7,1 | 11,9 | 254 |
| Nusskranz (Hefeteig) | 351 | 47 | 8,5 | 13,5 | 217 |
| Sachertorte (Rührmasse) | 352 | 41 | 5,9 | 17,6 | 178 |
| Vollkornplunderteig roh | 352 | 30 | 6,9 | 21,6 | 214 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kuchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hefezopf mit Sultaninen).
weniger Kalium als Hefezopf mit Sultaninen (231 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Sandmasse/Sandteig, roh | 56 | 407 | 44,9 |
| Wiener Sandtorte | 56 | 407 | 44,9 |
| Zitronenkuchen (Rührmasse) | 61 | 437 | 58,2 |
| Kuchen aus Sandmasse/Sandkuchen | 62 | 447 | 49,3 |
weniger Fructose als Hefezopf mit Sultaninen (4,0 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Brownies | 0,0 | 489 | 38,7 | 343 |
| Nusskuchen (Sandmasse) | 0,0 | 500 | 45,4 | 191 |
| Baumkuchen/Grillkuchen/Schichtkuchen (Rührmasse) | 0,0 | 462 | 46,3 | 156 |
| Sandmasse/Sandteig, roh | 0,0 | 407 | 44,9 | 56 |
weniger Kohlenhydrate als Hefezopf mit Sultaninen (60 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Käsekuchen ohne Boden | 18,6 | 183 | 160 |
| Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss | 19,7 | 139 | 130 |
| Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss | 20,9 | 159 | 129 |
| Thüringer Obstkuchen (Hefeteig) | 22 | 165 | 150 |
weniger Kalorien als Hefezopf mit Sultaninen (349 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss | 139 | 19,7 | 130 |
| Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss | 159 | 20,9 | 129 |
| Thüringer Obstkuchen (Hefeteig) | 165 | 22 | 150 |
| Rhabarber-Streuselkuchen (Hefeteig) | 169 | 23 | 255 |
Hefezopf mit Sultaninen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Hefezopf mit Sultaninen glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Hefezopf mit Sultaninen laktosefrei?
Laktosearm. 0,66 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Hefezopf mit Sultaninen vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Hefezopf mit Sultaninen?
60 g je 100 g, das entspricht 6,0 KE oder 5,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Hefezopf mit Sultaninen?
349 kcal (1.473 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Hefezopf mit Sultaninen?
4,00 g Fructose je 100 g bei 3,60 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Hefezopf mit Sultaninen?
231 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.