Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Gebäck und Plätzchen

Anisplätzchen (Biskuitmasse)

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

350kcal je 100 g
71,8 gKohlenhydrate
8,0 gEiweiß
2,9 gFett
100 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Anisplätzchen verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

7,2 KE

71,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 7,2 KE oder 6,0 BE. Zucker: 42,0 g.

Kalium · Niere

100 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 87 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,06. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

350 kcal

1.481 kJ je 100 g. Davon Fett 7 %, Kohlenhydrate 82 %, Eiweiß 9 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Anisplätzchen?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Anisplätzchen je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie350 kcalberechnet
Energie1.481 kJberechnet
Fett2,9 g7 %berechnet
gesättigte Fettsäuren0,7 gberechnet
Kohlenhydrate71,8 g82 %berechnet
Zucker42,0 gberechnet
Stärke29,8 gberechnet
Ballaststoffe2,2 gberechnet
Eiweiß8,0 g9 %berechnet
Salz0,2 gberechnet
Wasser15,5 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin96 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose41,8 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Anisplätzchen enthalten 71,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 7,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 6,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 42,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium100 mgniedrigberechnet
Natrium61 mgniedrigberechnet
Chlorid100 mgberechnet
Calcium19 mgwenigberechnet
Magnesium10 mgwenigberechnet
Phosphor87 mgniedrigberechnet
Eisen0,80 mgmittelberechnet
Zink0,55 mgmittelberechnet
Jod14 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 100 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 87 mg (niedrig), Natrium 61 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Anisplätzchen

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A64,5 µgmittelberechnet
Beta-Carotin3,30 µgwenigberechnet
Vitamin B10,06 mgmittelberechnet
Vitamin B20,13 mgmittelberechnet
Vitamin B60,04 mgwenigberechnet
Vitamin B120,70 µgmittelberechnet
Niacin2,08 mgmittelberechnet
Folat17 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,34 mgmittelberechnet
Vitamin C0,00 mgwenigberechnet
Vitamin D0,50 µgmittelberechnet
Vitamin E0,44 mgmittelberechnet
Vitamin K2,00 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren0,7 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren1,0 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,6 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Eierlikörtorte (Schoko-Mandelbiskuit)34923,78,022,6236
Hefezopf mit Sultaninen349608,97,1231
Nusskranz (Hefeteig)351478,513,5217
Quark-Frucht-Vollkornplunder349348,019,1237
Baumstamm (Rührmasse) mit Schokobuttercreme34835,55,120,3127
Sachertorte (Rührmasse)352415,917,6178
Schneckennudeln/Rosenkuchen (Hefeteig)348517,111,9254
Vollkornplunderteig roh352306,921,6214

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Anisplätzchen).

weniger Kohlenhydrate als Anisplätzchen (71,8 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung9,8215127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt16,5245105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)17,1289125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert17,9197121

weniger Kalorien als Anisplätzchen (350 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert19717,9121
Aprikosen im Ausbackteig frittiert20218244
Apple-Pie (Mürbeteig)20322,398
Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen20718,5114

Anisplätzchen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Anisplätzchen glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Anisplätzchen laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Anisplätzchen vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Anisplätzchen?

71,8 g je 100 g, das entspricht 7,2 KE oder 6,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Anisplätzchen?

350 kcal (1.481 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Anisplätzchen?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,10 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Anisplätzchen?

100 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.