Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Kuchen

Nusskranz (Hefeteig)

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

351kcal je 100 g
47 gKohlenhydrate
8,5 gEiweiß
13,5 gFett
217 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Nusskranz verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,80 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

4,7 KE

47 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,7 KE oder 3,9 BE. Zucker: 19,5 g.

Kalium · Niere

217 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 102 mg.

Fructose

0,0 g

0,03 g Fructose und 0,09 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,40. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

351 kcal

1.472 kJ je 100 g. Davon Fett 35 %, Kohlenhydrate 54 %, Eiweiß 10 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Nusskranz?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Nusskranz je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie351 kcalberechnet
Energie1.472 kJberechnet
Fett13,5 g35 %berechnet
gesättigte Fettsäuren4,2 gberechnet
Kohlenhydrate47 g54 %berechnet
Zucker19,5 gberechnet
Stärke28 gberechnet
Ballaststoffe3,1 gberechnet
Eiweiß8,5 g10 %berechnet
Salz0,1 gberechnet
Wasser27 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin30 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose18,5 gberechnet
Laktose0,8 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Nusskranz enthalten 47 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 19,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium217 mgmittelberechnet
Natrium46 mgniedrigberechnet
Chlorid89 mgberechnet
Calcium50 mgmittelberechnet
Magnesium30 mgmittelberechnet
Phosphor102 mgmittelberechnet
Eisen0,90 mgmittelberechnet
Zink0,70 mgmittelberechnet
Jod9,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 217 mg je 100 g (mittel), Phosphor 102 mg (mittel), Natrium 46 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Nusskranz

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A56 µgmittelberechnet
Beta-Carotin24 µgwenigberechnet
Vitamin B10,13 mgmittelberechnet
Vitamin B20,17 mgmittelberechnet
Vitamin B60,11 mgmittelberechnet
Vitamin B120,20 µgwenigberechnet
Niacin2,60 mgmittelberechnet
Folat22 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,30 mgmittelberechnet
Vitamin C1,71 mgwenigberechnet
Vitamin D0,10 µgwenigberechnet
Vitamin E2,80 mgmittelberechnet
Vitamin K4,00 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren4,2 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren7,2 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,1 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Kuchen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Anisplätzchen (Biskuitmasse)35071,88,02,9100
Sachertorte (Rührmasse)352415,917,6178
Vollkornplunderteig roh352306,921,6214
Zimtschnecken (Hefeteig)35256,37,510,1143
Eierlikörtorte (Schoko-Mandelbiskuit)34923,78,022,6236
Hefezopf mit Sultaninen349608,97,1231
Quark-Frucht-Vollkornplunder349348,019,1237
Baumstamm (Rührmasse) mit Schokobuttercreme34835,55,120,3127

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Kuchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Nusskranz).

weniger Kalium als Nusskranz (217 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Sandmasse/Sandteig, roh5640744,9
Wiener Sandtorte5640744,9
Zitronenkuchen (Rührmasse)6143758,2
Kuchen aus Sandmasse/Sandkuchen6244749,3

weniger Kohlenhydrate als Nusskranz (47 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Käsekuchen ohne Boden18,6183160
Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss19,7139130
Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss20,9159129
Thüringer Obstkuchen (Hefeteig)22165150

weniger Kalorien als Nusskranz (351 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss13919,7130
Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss15920,9129
Thüringer Obstkuchen (Hefeteig)16522150
Rhabarber-Streuselkuchen (Hefeteig)16923255

Nusskranz mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Nusskranz glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Nusskranz laktosefrei?

Laktosearm. 0,80 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Nusskranz vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Nusskranz?

47 g je 100 g, das entspricht 4,7 KE oder 3,9 BE.

Wie viele Kalorien hat Nusskranz?

351 kcal (1.472 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Nusskranz?

0,03 g Fructose je 100 g bei 0,09 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Nusskranz?

217 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.