Nusshörnchen Hefeteig: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Nusshörnchen verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,68 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

4,7 KE

47 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,7 KE oder 3,9 BE. Zucker: 20,1 g.

Kalium · Niere

226 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 119 mg.

Fructose

1,2 g

1,20 g Fructose und 1,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,09. Sorbit 0,03 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

430 kcal

1.798 kJ je 100 g. Davon Fett 47 %, Kohlenhydrate 44 %, Eiweiß 8 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Nusshörnchen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Nusshörnchen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	430 kcal		berechnet
Energie	1.798 kJ		berechnet
Fett	22,4 g	47 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	9,3 g		berechnet
Kohlenhydrate	47 g	44 %	berechnet
Zucker	20,1 g		berechnet
Stärke	27 g		berechnet
Ballaststoffe	3,2 g		berechnet
Eiweiß	8,4 g	8 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	19 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	89 mg		berechnet
Fructose	1,2 g		berechnet
Glucose	1,1 g		berechnet
Saccharose	17,0 g		berechnet
Laktose	0,7 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Nusshörnchen enthalten 47 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 20,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	226 mg	mittel	berechnet
Natrium	44 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	97 mg		berechnet
Calcium	53 mg	mittel	berechnet
Magnesium	31 mg	mittel	berechnet
Phosphor	119 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,20 mg	mittel	berechnet
Zink	0,80 mg	mittel	berechnet
Jod	13 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 226 mg je 100 g (mittel), Phosphor 119 mg (mittel), Natrium 44 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Nusshörnchen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	140 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	53 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,13 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,15 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,40 µg	mittel	berechnet
Niacin	2,50 mg	mittel	berechnet
Folat	24 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,40 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,15 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,01 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	3,30 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	8,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	9,3 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	9,6 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,5 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Mandelkuchen (Rührmasse)	430	41,3	10,5	24,0	213
Pflastersteine	430	76,7	6,4	10,1	570
Butterkuchen/Zuckerkuchen (Hefeteig)	429	49	9,0	21,1	189
Haselnusszopf (Mürbeteig)	431	41,2	8,5	25,2	222
Mandelkuchen (Hefeteig)	429	44	10,1	22,8	236
Rotweinkuchen (Rührmasse)	429	34,2	7,9	28,0	206
Schokoladen-Nusstorte (Rührmasse)	431	42,2	7,1	25,2	242
Vollkorn-Schoko-Mandelkuchen (Rührmasse)	429	40,8	8,2	24,8	221

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Nusshörnchen).

weniger Kalium als Nusshörnchen (226 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Kekse/Plätzchen, eiweißarm	11	466	78,5
Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig)	58	588	52,4
Brötchen (Blätterteig)	59	425	28,6
Hörnchen (Blätterteig)	59	425	28,6

weniger Kohlenhydrate als Nusshörnchen (47 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung	9,8	215	127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt	16,5	245	105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)	17,1	289	125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	17,9	197	121

weniger Kalorien als Nusshörnchen (430 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	197	17,9	121
Aprikosen im Ausbackteig frittiert	202	18	244
Apple-Pie (Mürbeteig)	203	22,3	98
Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen	207	18,5	114

Nusshörnchen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Nusshörnchen glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Nusshörnchen laktosefrei?

Laktosearm. 0,68 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Nusshörnchen vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Nusshörnchen?

47 g je 100 g, das entspricht 4,7 KE oder 3,9 BE.

Wie viele Kalorien hat Nusshörnchen?

430 kcal (1.798 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Nusshörnchen?

1,20 g Fructose je 100 g bei 1,10 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Nusshörnchen?

226 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Nusshörnchen (Hefeteig)