Auf einen Blick · je 100 g
Brühwurst mit Brötchen und Senf verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
17,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,7 KE oder 1,4 BE. Zucker: 1,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 130 mg.
Fructose
0,02 g Fructose und 0,04 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,50. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
894 kJ je 100 g. Davon Fett 42 %, Kohlenhydrate 32 %, Eiweiß 24 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Brühwurst mit Brötchen und Senf?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Brühwurst mit Brötchen und Senf je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 214 kcal | berechnet | |
| Energie | 894 kJ | berechnet | |
| Fett | 10,0 g | 42 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 3,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 17,1 g | 32 % | berechnet |
| Zucker | 1,1 g | berechnet | |
| Stärke | 16,1 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,3 g | berechnet | |
| Eiweiß | 13 g | 24 % | berechnet |
| Salz | 2,0 g | berechnet | |
| Wasser | 56 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 39 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Brühwurst mit Brötchen und Senf enthalten 17,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 173 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 800 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.400 mg | berechnet | |
| Calcium | 25 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 16 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 130 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,00 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,81 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 4,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 173 mg je 100 g (mittel), Phosphor 130 mg (mittel), Natrium 800 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Brühwurst mit Brötchen und Senf
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 10 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 6,52 mg | viel | berechnet |
| Folat | 15 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,18 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 5,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 3,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schnellgerichte und Eis“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart | 214 | 10,9 | 16,7 | 11,2 | 194 |
| Apfelschmarren gebraten | 215 | 25,1 | 5,2 | 9,9 | 135 |
| Cordon bleu vom Hähnchen gebraten | 215 | 8,1 | 20,7 | 10,8 | 329 |
| Cordon bleu vom Schwein gebraten | 215 | 4,7 | 21,9 | 11,9 | 249 |
| Omelett gebraten mit Käse | 213 | 0,7 | 13,2 | 17,5 | 147 |
| Rotbarschfilet im Backteig (mit Milch) frittiert | 213 | 11,2 | 14,2 | 12,1 | 286 |
| Vanillecreme abgeschlagen (mit Gelatine) | 213 | 13,7 | 5,5 | 15,1 | 146 |
| Fleischküchlein fein (Schwein/Kalb, Hackfleisch) gebraten | 212 | 7,0 | 14,3 | 13,9 | 217 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schnellgerichte und Eis“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Brühwurst mit Brötchen und Senf).
weniger Kalium als Brühwurst mit Brötchen und Senf (173 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Zitronensorbet | 53 | 123 | 28,1 |
| Vanilleparfait (Halbgefrorenes) | 82 | 328 | 28,7 |
weniger Kohlenhydrate als Brühwurst mit Brötchen und Senf (17,1 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Brühwurst mit Senf | 0,2 | 183 | 178 |
| Knacker mit Senf | 0,2 | 255 | 349 |
| Wiener Würstchen mit Senf | 0,2 | 271 | 206 |
| Bockwurst mit Senf | 0,2 | 241 | 134 |
weniger Salz als Brühwurst mit Brötchen und Senf (2,00 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Vanillecremeeis mit heißer Himbeersauce | 0,03 | 91 | 12,1 | 148 |
| Zitronensorbet | 0,03 | 123 | 28,1 | 53 |
| Vanillesahneeis mit Schlagsahne, frischen Erdbeeren und Rum | 0,04 | 157 | 6,7 | 145 |
| Erdbeereis | 0,04 | 170 | 22,8 | 127 |
weniger Kalorien als Brühwurst mit Brötchen und Senf (214 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Vanillecremeeis mit heißer Himbeersauce | 91 | 12,1 | 148 |
| Backkartoffeln mit Kräuterquark | 116 | 15,4 | 410 |
| Eiskaffee | 116 | 7,5 | 120 |
| Zitronensorbet | 123 | 28,1 | 53 |
Brühwurst mit Brötchen und Senf mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Brühwurst mit Brötchen und Senf glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Brühwurst mit Brötchen und Senf laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Brühwurst mit Brötchen und Senf vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Brühwurst mit Brötchen und Senf?
17,1 g je 100 g, das entspricht 1,7 KE oder 1,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Brühwurst mit Brötchen und Senf?
214 kcal (894 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Brühwurst mit Brötchen und Senf?
0,02 g Fructose je 100 g bei 0,04 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Brühwurst mit Brötchen und Senf?
173 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.