Cordon bleu vom Schwein gebraten: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Cordon bleu vom Schwein verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,5 KE

4,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,5 KE oder 0,4 BE. Zucker: 0,4 g.

Kalium · Niere

249 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 238 mg.

Fructose

0,0 g

0,04 g Fructose und 0,17 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,24. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

215 kcal

899 kJ je 100 g. Davon Fett 50 %, Kohlenhydrate 9 %, Eiweiß 41 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Cordon bleu vom Schwein?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Cordon bleu vom Schwein je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	215 kcal		berechnet
Energie	899 kJ		berechnet
Fett	11,9 g	50 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	3,3 g		berechnet
Kohlenhydrate	4,7 g	9 %	berechnet
Zucker	0,4 g		berechnet
Stärke	4,3 g		berechnet
Ballaststoffe	0,4 g		berechnet
Eiweiß	21,9 g	41 %	berechnet
Salz	0,8 g		berechnet
Wasser	59,2 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	78 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,2 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Cordon bleu vom Schwein enthalten 4,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	249 mg	mittel	berechnet
Natrium	305 mg	mittel	berechnet
Chlorid	425 mg		berechnet
Calcium	124 mg	mittel	berechnet
Magnesium	23 mg	mittel	berechnet
Phosphor	238 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,40 mg	mittel	berechnet
Zink	2,68 mg	mittel	berechnet
Jod	8,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 249 mg je 100 g (mittel), Phosphor 238 mg (mittel), Natrium 305 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Cordon bleu vom Schwein

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	44 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	17 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,46 mg	viel	berechnet
Vitamin B2	0,19 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,25 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	1,00 µg	mittel	berechnet
Niacin	8,14 mg	viel	berechnet
Folat	13 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,60 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	4,77 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,10 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,80 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	12 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	3,3 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	5,5 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,1 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Apfelschmarren gebraten	215	25,1	5,2	9,9	135
Cordon bleu vom Hähnchen gebraten	215	8,1	20,7	10,8	329
Brühwurst mit Brötchen und Senf	214	17,1	13	10,0	173
Hackfleischteig roh (für Frikadellen, Buletten, Fleischklopse/-küchle/-pflanzerl)	216	3,6	15,6	15,4	262
Kalbskotelett paniert, gebraten	216	6,1	22,3	11,1	353
Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart	214	10,9	16,7	11,2	194
Pommes frites mit Ketchup	216	29,5	3,0	9,0	613
Schokoladencremeeis	216	22,5	4,5	11,8	172

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Cordon bleu vom Schwein).

weniger Kalium als Cordon bleu vom Schwein (249 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	110	82	2,3
Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce	118	134	1,6
Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun	124	118	3,0
Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce	133	132	3,0

weniger Kalorien als Cordon bleu vom Schwein (215 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Kasseler Rippenspeer gekocht, mit Sauerkraut	58	1,4	148
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	82	2,3	110
Szegediner Gulasch (mit Schweinefleisch)	89	3,1	260
Schweinelende im Wirsingmantel, gebraten im Ofen	93	2,0	335

Cordon bleu vom Schwein mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Cordon bleu vom Schwein glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Cordon bleu vom Schwein laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Cordon bleu vom Schwein vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Cordon bleu vom Schwein?

4,7 g je 100 g, das entspricht 0,5 KE oder 0,4 BE.

Wie viele Kalorien hat Cordon bleu vom Schwein?

215 kcal (899 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Cordon bleu vom Schwein?

0,04 g Fructose je 100 g bei 0,17 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Cordon bleu vom Schwein?

249 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Cordon bleu vom Schwein gebraten