Auf einen Blick · je 100 g
Blätterteigtaschen mit Lachs-Schmandfüllung verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,80 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
15,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,6 KE oder 1,3 BE. Zucker: 1,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 137 mg.
Fructose
0,02 g Fructose und 0,06 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,38. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.460 kJ je 100 g. Davon Fett 68 %, Kohlenhydrate 18 %, Eiweiß 13 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Blätterteigtaschen mit Lachs-Schmandfüllung?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Blätterteigtaschen mit Lachs-Schmandfüllung je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 352 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.460 kJ | berechnet | |
| Fett | 26,7 g | 68 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 10,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 15,9 g | 18 % | berechnet |
| Zucker | 1,0 g | berechnet | |
| Stärke | 14,9 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 11,0 g | 13 % | berechnet |
| Salz | 0,6 g | berechnet | |
| Wasser | 44,2 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 71 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,8 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Blätterteigtaschen mit Lachs-Schmandfüllung enthalten 15,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 224 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 251 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 354 mg | berechnet | |
| Calcium | 40 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 16 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 137 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,54 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 10 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 224 mg je 100 g (mittel), Phosphor 137 mg (mittel), Natrium 251 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Blätterteigtaschen mit Lachs-Schmandfüllung
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 86 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 73 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,18 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,19 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,50 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 4,93 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 24 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin C | 2,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 1,60 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 2,50 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 10 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 10,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 10,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,2 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,4 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Salatmarinade mit Meerrettich | 352 | 2,0 | 1,2 | 36,7 | 120 |
| Sahne-Käsesauce | 351 | 3,2 | 9,4 | 33,2 | 122 |
| Grissini | 354 | 44 | 11,6 | 13 | 258 |
| Mousselinesauce | 350 | 2,1 | 4,0 | 36,1 | 94 |
| Pizza quattro formaggi (mit Käse) | 354 | 26 | 14,7 | 20,6 | 121 |
| Hefeteig, gesalzen, mit Milch 3,5 % Fett, roh | 348 | 48 | 8,5 | 12,8 | 144 |
| Rohrnudeln (aus Hefeteig mit Wasser zubereitet) gebacken | 347 | 46 | 6,7 | 14,5 | 100 |
| Blätterteigtaschen gefüllt mit Blattspinat und Schafskäse, gebacken | 360 | 18 | 8,9 | 27,4 | 198 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Blätterteigtaschen mit Lachs-Schmandfüllung).
weniger Kalium als Blätterteigtaschen mit Lachs-Schmandfüllung (224 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Polenta (Maisbrei mit Wasser, Rapsöl und Salz) gekocht | 21 | 114 | 12,4 |
| Polenta (Maisbrei zubereitet mit Wasser, Rapsöl und Salz) gebacken | 24 | 128 | 13,9 |
| Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz) | 47 | 71 | 9,2 |
| Hirsebrei ungesüßt, mit Mandeldrink | 55 | 92 | 15,1 |
weniger Kohlenhydrate als Blätterteigtaschen mit Lachs-Schmandfüllung (15,9 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett | 8,0 | 54 | 160 |
| Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz) | 9,2 | 71 | 47 |
| Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett | 9,4 | 71 | 186 |
weniger Kalorien als Blätterteigtaschen mit Lachs-Schmandfüllung (352 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett | 54 | 8,0 | 160 |
| Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett | 71 | 9,4 | 186 |
| Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost) | 71 | 10 | 79 |
| Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz) | 71 | 9,2 | 47 |
Blätterteigtaschen mit Lachs-Schmandfüllung mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Blätterteigtaschen mit Lachs-Schmandfüllung glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Blätterteigtaschen mit Lachs-Schmandfüllung laktosefrei?
Laktosearm. 0,80 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Blätterteigtaschen mit Lachs-Schmandfüllung vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Blätterteigtaschen mit Lachs-Schmandfüllung?
15,9 g je 100 g, das entspricht 1,6 KE oder 1,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Blätterteigtaschen mit Lachs-Schmandfüllung?
352 kcal (1.460 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Blätterteigtaschen mit Lachs-Schmandfüllung?
0,02 g Fructose je 100 g bei 0,06 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Blätterteigtaschen mit Lachs-Schmandfüllung?
224 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.